居酒屋と思うことなかれ。 【和居府屋 陣】

居酒屋じゃないわけではないですよ（笑）

最近気になっていたお店です。
先日の「週刊山崎くん」にも登場しています。




熊本市は近見にあります「和居府屋　陣」です。




ラーメンメニュー。
セットはランチ限定です。

何にするか迷ってたら「カレーは出来ませんが塩はあります」
って事だったので、限定10杯の塩ラーメンをオーダー。
「豚からくん」が気になったのでAセットにしてみました。




注文したあとで気がついた（笑）
次はセットでなく「うらめし」にしよう。









【しおラーメンのAセット　800円】

まず、他のラーメンとはルックスがだいぶ違います。

彩りの良いラーメンを飾るのは叉焼とネギ、そしてアオサ。
更に真ん中に盛られるのは大根と大葉を細切りしたもの。
そして提供前の最後に摩り下ろされるゴマ。

スープはそれだけでは最初のインパクトは少々おとなしく感じた。
しかし食べ進むにつれて混ざりゆくアオサが徐々に風味を変えてゆく。
むしろ食べ終わりのスープの方が濃く感じます。
そして大葉の風味が新鮮！ネギとアオサとのコンビネーションで
最後までスープを楽しめます。

麺は中細くらいのちぢれ麺。
ほど良いコシと、ちぢれの食感が良いですね。
「麺処てしお」とかに近い感じがしますが同じ製麺所なのかな？




「なんこつ」ってコリコリしてるんかと思ったら（それは鶏）


超トロリアル（・∀・）！


中身はトロットロの超柔らか肉。
これが+150円とは・・・お得感満載。



今度の2月11日～12日、グランメッセにて開催される
熊本ラーメン祭にも出店されるそうです。
是非頑張って欲しいですね。


-data-
和居府屋　陣
熊本県熊本市近見2丁目8-21
（電）096-326-0288
（営）11：30～14：30　17：30～22：00
（休）第3月・火曜日
（席）カウンター／座敷
（駐）有り
（煙）○全席喫煙可
（HP）http://ameblo.jp/waifuyajin/