熊本の味を継承するするラーメン。 【こだいこ】

2012年の新麺はコチラから。




だいぶ久しぶりに行って来ました「こだいこ」です。
移転してからは初めてですね。

実は「うなぎのやまふじ」の後に大金堂に行ったのですが
閉店2時間以上前でしたが、おもいっきり閉店ガラガラ。
わざわざ営業日と時間を書いてあるんだから
（タンクマに年末年始の営業日と時間を記載してある）
その日くらいはある程度営業してほしいですね。

という事で川尻からUターンし再び市内。


ちなみに今回の画像はフレさんからお下がりのSONYの1000万画素。
環境の違いもありますが、画質の違いがわかるかと＾＾；













【頑固ラーメン880円　→タンクマクーポン440円】

あまり深く考えてませんでしたが・・・


半額で440円って。


たしかに最近はワンコインで食べれるラーメンの方が
少なくなったとは思いますが・・・
こちらはスタンダードのラーメンが700円から。
結構高めです＾＾；


この頑固ラーメンはメニューには載ってないんですね。
（どっか貼ってあったのかな？）
店主好みの具をトッピングという事で
キクラゲ・メンマ・叉焼に辛し高菜と生卵をトッピングしてある。

スープは結構にあっさりとした味わい。
濃厚や魚介に慣れた昨今では単に「薄い」と
感じるかもしれないが、その中にもしっかりとした豚骨感があり
クセが少なく上品で飲み易いスープだと感じました。
そこに辛し高菜が乗っかると、その辛さが強くて
元のスープをちょっと消してしまう気がしました。
麺は中細くらい？普通に美味しい麺です。

尚、ニンニクはテーブル上にあるので
そちらからセルフで投入してください。
（食べ終わる時に気がついたｗ）

数年振りに食べた「こだいこ」でしたが
長く続いているのは、愛される味を持っているから。
そう思った次第です。

-data-
元祖熊本らーめん　こだいこ
熊本県熊本市花畑町10-4
（電）096-352-2058
（営）11：30～3：00
（休）不定休
（駐）無し
（席）カウンター／テーブル（1階11席／2階25席）
（煙）○全席喫煙可