光の森に濃厚の新星現る。 【麺屋 雅龍】

光の森に新しい店が出来てました。




合志市は畿久富になります「麺屋　雅龍」です。
道路沿いに「らーめん」の白いノボリが出ています。






店内は黒のチェックを基調としたお洒落な造り。
ラーメン店とは思えないスペースです。








どんなラーメンかわからないのでとりあえず「雅龍ラーメン」で。




テーブルには辛子高菜と辛子？もやし。











【雅龍ラーメン　650円】

来たのはどっしりとしたラーメン。

スープは「テル」や「文龍」のような、ずっしり超濃厚なタイプ。
ドロッとしていて、粘度の高いスープです。
豚骨を徹底的に煮出した・・・という感じです。
これは結構人を選ぶと思いますね。
濃厚がちょっと・・・という人は「あっさりラーメン」が良いです。

叉焼はトロトロなやつでなく、薄手だが結構しっかりした食感。
塩気が意外と効いてるのでスープに負けない存在があります。

麺は中細程度のちぢれ麺。
食感が良いですね、啜るというよりは食べている感じです。
ちぢれの割には結構スープが切れるので
そんなにどっかりくる程ではなく丁度良いといったところ。

テーブルには他に焦がしニンニク。




これは美味しい。
濃厚スープに黒マー油とかの組み合わせだと
結構濃厚なスープの味を消してしまうと感じる事がありますが
これだと意外と邪魔せずに風味がプラスされると思いました。





【チャーハン　400円】

チャーハンは、まあ普通に美味しいといった感じ。
叉焼の塩気が強いので、スープ＋叉焼＋チャーハンだと
ちょっと塩辛く感じました。





【あっさりラーメン　650円】

フレさんの「あっさりラーメン」
「雅龍ラーメン」に比べると、かなり濃厚さ・濃密度さが
落とされていて、サラリとしたスープになっています。
キクラゲがなくなってメンマがトッピングされています。

でもこれ、結構美味しいですね。
次はこっちを食べてみたいなと思いました。


つーか最近、濃厚がちょっとキツクなってきた・・・・？
歳なのかもしらん（汗）


-data-
麺屋　我龍
熊本県ｌ合志市畿久富1758-517
（電）不明
（営）11：30～14：00　18：00～23：00
（休）無休
（席）カウンター／テーブル
（駐）有り
（煙）×全席禁煙