限定「呼び戻しとんこつ」 【龍の家 ワシントン通り店】

ちなみに限定は3月31日まででした（遅せーよ）




熊本市は下通り2丁目、「龍の家ワシントン通り店」です。
3月は熊本4店舗でそれぞれの限定ラーメンを出してましたが
その中で、一番食べてみたかったのがここ。









【呼び戻しとんこつ　600円】
 
ワシントン通り店の限定「呼び戻しとんこつ」です。

その名の通り、呼び戻し製法で作られたスープは
思わずにんまりとしてしまう風味と豊かなコクがたっぷり。

「呼び戻し」と「普通のスープ」舌だけで判別出来るか分かりませんけどｗ

ただ、美味しい豚骨である事は間違いない。
いかにも！な久留米っぽい、粘度はそれ程でもないが濃度は高いスープ。
普段の龍の家のラーメンはそれほど好きではありませんが
これはひと目、ならぬひと口で惚れました。

トッピングはシンプルに叉焼・ネギ・玉子・海苔。
麺は中太より気持ち細め？のストレート麺。
「硬め」のオンリー設定だが、自分の好みとしては
もうちょっと細めの麺の方がこのスープには合うような気がしました。


今更ながらの遅upでしたが、このラーメンは美味しかったです。
出来ればレギュラーで、ついでに全店舗で食べられたら嬉しい。


ワシントン通りって遠いんだよねぇ・・・


-data-
龍の家　ワシントン通り店
熊本県熊本市下通2丁目3-8　1F
（電）096-355-8800
（営）11：00～翌2：00（金・土・祝前は～翌4：00）
（休）無し
（席）カウンター／テーブル
（駐）無し
（煙）○全席喫煙可
（HP）http://www.tatsunoya.net/