2011年食べ初め！ [龍の家]

積雪により、神社への初詣はまだなのですが・・・
こちらは初詣を済ませてきました！



今年1杯目！（笑）

まずは光の森にある「龍の家　光の森店」
午後2時過ぎだったので、もう空いてるだろうと
タカをくくっていたら、全然並んでます。
15分程待ちましたが、その間も人は途絶えず。
人気店だったんだなぁと再認識した次第です。



前回「こく味」がいまいち合わなかったので
今回は「純味」でいく事に。






【ラーメン（純味）　600円】

麺の硬さは「カタ」を指定。

ガツンと豚骨100％のスープには部位のクセなのか
かなり獣っぽい風味を感じるワイルドなスープ。
濃度、密度ともにかなり高い方だと思います。
麺は好みだとは思いますが「カタ」もしくは「バリカタ」あたりが
結構合うのではないかと。
こちらの麺は「バリカタ」でも粉っぽさはあまり無し。

・・・といったところですが、実はこのスープ。

・・・苦手です（笑）

なかなか言葉では言い表せないんですが
独特の風味があって、それが苦手なんですよね。
しかも、これがフレさん曰く。

「これ好き。そんな風味感じないけど。」

要は個人の好みって事のようです（笑）
たぶんほとんどの人が美味しいと思われるラーメンです。



ところでこのスープ。
ご飯にめちゃくちゃ合いません？
あやうくスープ飲み干して怒られるところでした＾＾；


-data-
龍の家　光の森店
菊池郡菊陽町光の森7丁目35-1
（電）096-277-4455
（営）11：00～0：00（金・土・祝日前は～2：00）
（休）年中無休
（煙）×店内禁煙
（駐）有り
（席）カウンター／小上がり
（HP）http://www.tatsunoya.net/