横綱級なのは、居心地の良さなのか？ [横綱ラーメン]

なかなかすぐに書きあがらないのが悩みのネタ。
10分くらいでスラスラ～と書けるようになりたいものです。


3月10日の週刊山崎くん放送後の金曜日。
萩尾にプラ入ったついでに、ずっと気になっていた麺をチェックです。



不知火にある「横綱ラーメン」です。
石内ダムの帰りなど、不知火方面をよく通るので
以前から気になっていましたが、ようやくの訪問です。







【みそホルモンラーメン　650円】

普通のラーメンからいくべきか迷いましたが、やはりテレビで
放送までされてるラーメンは食べとくべきでしょう。
案の定「テレビ見られたんですか？」と聞かれましたが（笑）


早速食べてみると・・・ちょっとホルモンの嫌な風味が・・・
というより、煮込み系のホルモンは苦手なんです（笑）←頼むな
ただ、これは部位？によるようで、一部を除くと結構旨いです。

スープはあっさりとした味噌風味の豚骨スープといった感じで
写真でイメージ出来たら、大体そんな味です。麺は普通に良い。

と食べ進むと、スープの味が変わってきます。
まず丼に味噌をいれ、次にタレ？スープ？を入れて、麺や具材を
乗せた後に、豚骨スープを注ぐといった順番でした。
つまり味噌が底にある状態で、混ぜずに食べると最初は味噌風味の
豚骨スープとホルモンの味わいが、食べ進むにつれて味噌が混ざり
気が付くと豚骨ベースの味噌ラーメンになってます。
これって意図的なダブルテイスト？


訪れたのが午後2時過ぎで、席についてすぐに客は自分一人に
なったのですが、店の人が気さくに話し掛けてくれます。
のんびりとした雰囲気など、地元らしさがとても良い感じでした。


-data-
横綱ラーメン
宇城市不知火町長崎642-8
（電）0964-33-7119
（営）11：00～21：30（第2.第4火曜日は～14：00）
（休）無し
（駐）有り