未体験ゾーン突入の黄金スープ [ラーメンくまもと応援隊]

先日に続いての、0次会の2軒目ｗ

街中にはラーメン屋は乱立しているものの、お昼時を外した
午後3時～6時の間はほとんどの店が営業しておらず、空白の時間帯。
そんな中で営業している店は貴重ですね（0次会の場合はね）
あまり期待はしていませんでしたが、とりあえず行ってみました。



自分の中ではなにかアラートが鳴っていて、今までどうも
行く気になれなかった店、「ラーメンくまもと応援隊」です。
詳しくは知りませんが、街中で「全国優勝の餃子の店」の看板を
よく見てはいました。
今回、タンクマに出ていたラーメンを実食。








【黄金完熟とんこつ　780円】

第一印象は「780円高くね？」でした。
一般的なラーメンと比較して、違うものといえば大きな海苔とサンチュ。
どちらも値の張るものではないはず。
ならばスープに値段の秘密が？・・・と早速頂く。


！！！！！！！！！


と、文字で表すとそんな感じではなかったかと思います。
やや獣感が漂うとんこつスープに、なにか得体の知れない甘さが絡む！
驚きました。一回箸置きました。


壁に張ってあるラーメンについての説明を読んでみると・・・

豚骨を大釜でじっくりと煮込み、丁寧にアクを取って寝かせた黄金スープ。
甘みの元は旬野菜・完熟林檎・完熟トマト・完熟マンゴーだそうです。
これらをたっぷりと使う事で黄金スープが健康に良い植物系のスープへ。
そして徹底研究した新感覚の旨みダレ。


これらが交わる事で奏でるハーモニーは・・・・ノイジーです。
一口スープ飲んだ時に鳥肌が立ちました。こんなの初めて。
「サンチュ＝まずい」と書いてありましたが、このサンチュが功を奏す。
口の中をリセットしてくれたので、なんとか完食出来ました。


合間の時間帯ということもあって、店内は店員が入れ替わりの
時間だったのか、馴れ合いの空気で正直不愉快。
席で歯磨きしてる女性を見たときは、そのまま引き返そうかと思いました。


色々書いて自分でも何様かと思うような内容ですが、思ったままです。
二度と行くことはないでしょう。


あと、「数年後、この店は無いだろう」と、初めて予感した次第です。


-data-
ラーメンくまもと応援隊　銀座通店
熊本市下通1-7-23　銀座タワービル1Ｆ
（電）096-355-1800
（営）11：00～6：00
（休）無休
（駐）無し