11月8日の給食

小型味付けコッペパン
ペンネのミートソース
イタリアンサラダ
りんご





　イタリアのパスタ
＜クイズ＞　今日のミートソースで和えてあるパスタはなんという名前でしょう？
１ スパゲティ　



２　マカロニ



３　ペンネ







クイズの答えは３です。
今日，ミートソースで和えているのは，ペンネというパスタです。
イタリアでは，小麦粉をこねて作った麺類をまとめて，パスタといいます。パスタのなかまには，細くて長いスパゲティや，日本のそうめんのようにとても細いバーミセリ，穴の開いたマカロニなどいろいろな形のものがあります。今日のペンネは，太いマカロニのような形のものを，斜めに切り，先がとがった形に切ったものです。
スパゲティより厚みがあって大きいので，歯ごたえが違います。ミートソースと一緒によく味わって食べましょう。

11月7日の給食

わかめごはん
いもだこ
まんばのごまドレッシング
洋なしゼリー



いもたこ
＜クイズ　＞いもたこは，香川県の郷土料理です。どんな料理でしょう？
１　「じゃがいも」と「たこ」を煮た料理


２　「さつまいも」と「たこ」を煮た料理
　　　　　　　　　

３　「さといも」と「たこ」を煮た料理










クイズの答え　３です。
今日の給食には，香川県の郷土料理が登場しています。「さといも」と「たこ」をしょうゆで炊いた，「いもたこ」です。
さといもは，たんぼの片隅で栽培できることから，「たいも」とも呼ばれています。
たこは，香川県ではよく食べる食材で，ゆでてしょうゆをつけて食べたり，きゅうりの酢の物にいれたり，わけぎ和えに入れたりします
「いもたこ」は，海と里の幸が上手に組み合わされた料理です。

11月6日の給食

コッペパン
大豆バター
五目豆腐
水菜のナムル
小魚アーモンド





日本で生産されるたべもの

＜クイズ　＞日本で食べられている大豆のうち，日本で作られているのは何％でしょう？
１　５０％


２　２５％
　　　　　　　　　

３　６％









クイズの答え　３です。
今日の給食は「五目豆腐」です。豆腐の原料は，みなさんも知っている通り，大豆ですね。
日本で消費している大豆のうち、日本の国内で栽培されているものは、わずか６％だけ，残りの９４％は外国から輸入されたものです。日本でおなじみの豆腐を作る大豆が，ほとんど外国のものだとは，驚きですね。
大豆だけでなく，うどんやパンの原料になる，小麦も１４％が国産で，後は外国から輸入しています。
食べ物がどこから来たものか，買い物に行ったときに見てみるといいですね。

11月5日の給食

ごはん
さんまの香り揚げ
切り干し大根のあえもの
かきたま汁
みかん





１１月の米
＜クイズ＞　１１月の給食に使っている，お米の種類は何でしょう？　
１ ひのひかり



２ こしひかり



３　あきたこまち









クイズの答えは２です。
１１月と１２月の給食に使っている，お米は三木町産の「こしひかり」という種類です。「こしひかり」は，粘りが強く、味のバランスも良くて、とてもおいしいお米です。
いつも給食に使っているのは、「ひのひかり」という種類で、こしひかりほど粘りがなくて、ふわっとした食感です。
給食では、11月と12月に、新米の「こしひかり」を使います。今日は、こしひかりのおいしさを味わって　　もらうために、白いごはんにしました。いつもと比べて、色や香りも違いますね。よく味わって食べましょう。

11月2日の給食

ふきよせごはん
はくさいのいそ香あえ
さといものみそ汁
マフィン




ふきよせごはん
＜クイズ＞　「ふきよせごはん」の名前の由来は何でしょう？　
１ ガラス窓に風が吹き付ける様子



２ 落ち葉が風に吹かれて集まる様子



３　水の上を落ち葉が流れる様子









クイズの答えは２です。
１１月に入って，ますます秋が深まってきました。「吹き寄せ」という言葉は，秋から冬の初めにかけて作る料理に使われる名前です。
風に吹き寄せられた，落ち葉をイメージして作られた料理で，中に入れる具も秋の味覚をたくさん使っています。
今日の吹き寄せごはんは，しめじや栗を使って，おいしい炊き込みごはんにしました。
給食から，秋を感じましたか。