名物は落花生を使った担々麺「もぐめん」JR亀有駅北口から歩いて1分。無化調ラーメンで人気の「らー麺 もぐや」へ。ご主人の川田氏は元ボクサーとか。麺類は醤油、背脂煮干醤油、塩の各種ラ...

激戦区・亀有で啜るライト系つけ麺JR亀有駅の北口から歩いて3分ほど。環七沿いの古民家風の建物に入居する「つけ麺紫匠乃」へ。亀有のほか、森下と門前仲町と江東区内に2店舗を展開している...

深夜のアカン奴。白飯が止まらない反則技眠れない午前2時、環状七号線を飛ばして自称・日本一ご飯がすすむラーメン「肉玉そば おとど」の亀有店へ。本店は北松戸の駅前。店主の越智雄一氏は、...

万人受けするクリーミー塩豚骨で深夜のシメをJR・京成の金町駅から徒歩3分。国道6号線＝水戸街道沿いで深夜3時過ぎまで営業する「まるきんラーメン」へ。こちらは「株式会社まるきん」が経...

思い出を食べにくる人多し！元祖チャッチャ系背脂チャッチャ系の有名店「弁慶 堀切店」。現在、本店は浅草にあるが、元々は千駄ヶ谷ホープ軒から独立した西川総一氏が、ここ堀切で創業した。千...

店主は野方ホープ出身。青砥駅前に伏兵現るラーメン不毛地帯だった京成「青砥駅」周辺だったが、「麺工房ぜん」と「麺屋なごみ」の登場で少し活気付いてきた。駅北側ガード沿いの道に立つ「麺工...

堀切系「ラーメン大」の総本店へ都内を中心に、直営とフランチャイズ合わせ20店舗を展開する「ラーメン大」。いまや京都や福岡にも支店を持つチェーンだが、その総本店は葛飾区堀切にある。元...

変わらぬ味と男臭さ。ヌルヌルの聖地、ここにあり。スキンヘッド、タオルハチマキ、金ネックレス。恰幅の良いオヤジさんが、ドンブリめがけて豪快に背脂をふりかける。こんなに男臭い店が他にあ...

行列店の二毛作、絶品塩ラーメン東京屈指の有名店、亀有の「つけ麺 道」。月・火曜の定休日に「道の塩」と看板を変え、塩ラーメン専門で営業している。「なんだ、今日は有名なつけ麺、食えない...

路地裏の実力店。亀有で人気急上昇中の鶏白湯実力店ひしめくラーメン激戦区・亀有で最近、人気急上昇中なのが「らーめん銀杏」。鶏ガラ、丸鶏と野菜を2日間煮込んだという超濃厚スープの鶏白湯...