神楽坂に移転後も人気「らぁ麺ゃ RYOMA」東京メトロと都営地下鉄の「飯田橋駅」B3出口から歩いて1分弱。神楽坂通り沿いで営業する「らぁ麺ゃ RYOMA 神楽坂」へ。運営するのは中...

激戦区・新宿で人気のつけ麺東京メトロ丸ノ内線の新宿三丁目駅C2出口直結という好立地。伊勢丹の向かい建つ商業ビル・京王フレンテ新宿三丁目の地下2階にある「麺や 百日紅」へ。オープンは...

神楽坂で本格家系啜るなら都営大江戸線・牛込神楽坂駅のA3出口から歩いて2分ほど。神楽坂駅や飯田橋駅からも徒歩圏内。神楽坂通り沿いで2022年4月11日から営業する「神楽坂家系ラーメ...

牛骨×貝の旨味たっぷりスープが魅力都営大江戸線・新宿西口駅のD4出口から歩いて3分ほど。大ガードの北西側に広がる飲み屋街の一角にある人気店「中華そば 流川」へ。運営するのは株式...

新宿西口で啜る王道の徳島ラーメン都営大江戸線・新宿西口駅のD4出口から歩いて2分ほど。新都心歩道橋下交差点そばで2021年8月27日から営業する「徳島ラーメン はるま」へ。コチラの...

サーモンを使った進化系ラーメン東京メトロ東西線・神楽坂駅の1a出口から歩いて2分弱。神楽坂通りの一本北側の路地で2022年1月20日から営業する「サーモンnoodle3.0」へ。運...

鮮魚系ラーメンの人気店「麺屋海神」JR新宿駅の東南口を出てすぐ。新宿武蔵野通りにある雑居ビルの2階で営業する行列店「麺屋海神」へ。元々は池袋で経営難に陥ったラーメン店「どう楽」を、...

すみれ店長を歴任した菅原氏、渾身の一杯東京メトロ有楽町線・江戸川橋駅2番出口から歩いて3分ほど。江戸川橋交差点そばの路地に2019年10月29日にオープンした「三ん寅」へ。ご主人の...

月替わりの創作麺が魅力の「麺や庄の」JR市ヶ谷駅から歩いて2分ほど。市谷見附交差点そばにある「麺や 庄の」へ。こちらは、庄野友治氏率いるMENSHOグループの総本山とでも言おうか。...

繊細な真鯛スープは鼻詰まりで啜るべからず都営新宿線・曙橋駅から徒歩2分。愛媛県宇和島産の真鯛を使ったメニューが人気の「鯛塩そば 灯花」へ。こちらは2012年に東京ラーメンオブ・ザ・...