釜焼き肉が絶品！平井で啜る長岡生姜醤油拉麺JR平井駅の北口から歩いて2分ほど。まつむし児童遊園そば、西友の裏手の路地に2023年7月3日にオープンした「拉麺 生姜と肉」へ。ご主人の...

ラーストにソラノイロの家系店誕生！行列の「六厘舎」から「東京駅 斑鳩」「ひるがお」など名店8店を揃える東京駅地下のラーメンストリート。2023年秋、このうち2店が入れ替えとなり10...

千葉県発の旨辛「ボウボウラーメン」東関東自動車道・富里インターをから車で10分ほど。富里市役所や富里中央公園の東側、国道296号線沿いで2016年4月5日から営業する人気店「ボウボ...

町屋の新店は鶏と魚介の二枚看板東京メトロ千代田線・町屋駅から歩いて13分ほど。尾竹橋通り沿い、飲食店が少ない住宅地に2023年10月12日にオープンした「ラーメン ヤミーマーゴ」へ...

みづの家の2号店は「鶏＋煮干し」東京メトロ日比谷線・南千住駅の南口から歩いて10分ほど。東浅草二丁目交差点そば、日の出会商店街に2023年9月15日にオープンした「麺や 鶏とだし」...

車庫前系の代表格「本家アロチ 丸髙」ラーメンファンの間で『和歌山ラーメン』というと2系統に分類するのが一般的だ。ひとつは1953年に井出つや子氏が創業した「井出商店」を祖とする井出...

湯浅醤油が主役の香り高いラーメン南海電鉄とJR紀勢本線の和歌山市駅から歩いて8分ほど。国道26号と紀州街道が交わる城北橋北詰交差点で2010年8月から営業する「麺屋ひしお 本店」へ...

高松の夜のシメに推したい「大八そば」「ことでん」の愛称で親しまれる高松琴平電気鉄道。現在は高松市の中心から金刀比羅宮へと延びる琴平線のほか、東南方向へ延びる長尾線、壇ノ浦の戦いが繰...

高松中心街で深夜に啜れる鶏ガラ醤油高松琴平電気鉄道＝ことでんの片原町駅と瓦町駅のちょうど中間。高松市の中心市街を東西に走る中古馬場通り沿いで夜8時から朝5時まで営業する「麺屋 一咲...

丸亀のソウル麺「王龍ラーメン」香川県中西部に位置し、高松に次ぐ第二の都市である丸亀。古くから金毘羅参りの土産物として「うちわ」の製造が盛んで、生産量は全国の9割を占めるという。また...