行列店の二毛作、絶品塩ラーメン
東京屈指の有名店、亀有の「つけ麺 道」。月・火曜の定休日に「道の塩」と看板を変え、塩ラーメン専門で営業している。「なんだ、今日は有名なつけ麺、食えないのかよ」とガッカリすることなかれ。この塩ラーメンがまた旨いのである。
クリーミーで臭みが無い鶏スープに低温調理の柔らかな鶏ハム。プリプリのエビワンタン。特筆すべきは、生クリームに漬け込んだような甘い菓子風味の味玉。病みつきになる。自宅から自転車で10分圏内に「道」と、豚骨の名店「田中商店」がある幸せ。キミも足立区民にならないか？
<店舗データ>
【店名】 らーめん道の塩
【住所】 東京都葛飾区亀有5-28-17
【最寄】 JR常磐線「亀有駅」北口徒歩4分
