北浦和で啜る絶品鶏ポタージュらーめんJR北浦和駅西口のハッピーロード商店街に2010年にオープンした「麺処 閃」へ。鶏と野菜のみから抽出する濃厚鶏ポタージュスープに定評がある。メニ...

さいたま市民のソウルフード「百歩ラーメン」JR京浜東北線・北浦和駅の西口から歩いて4分ほど。中山道＝国道17号沿いで深夜4時まで営業する「百歩ラーメン 北浦和店」へ。百歩ラーメンは...

難解な味の方程式。計算しつくされた一杯浦和駅から歩いて10分ほど。市役所通り沿いに2013年3月にオープンした「ORIGAMI」へ。木目の外壁がまぶしいスタイリッシュな店舗なので、...

浦和の愛鶏家必食！滋味深いスープは並ぶ価値あり浦和駅西口から徒歩1分。昼時にロータリー南側の路地に行列が見えたら、そこが鶏そばの人気店「一瑳」である。メニューはあっさり・濃厚の2種...

「つけ麺 道」長濱店主の兄弟子が作る一杯東武スカイツリー線・竹ノ塚駅の西口を出て、赤山街道を西友側に渡ってすぐ。2012年3月にオープンした「いるか」へ。ドアを開ければファンキーな...

豊富な味変ツールが魅力。自分だけの一杯を！北千住駅の西口を出て、日光街道方面に歩いて5分ほど。アーケード街・きたろーど1010に2010年にオープンした「蔵味噌屋」へ。こちらは足立...

生クリームとバターの香立つ絶品洋風麺淡路町交差点そば、外堀通り沿いに2012年9月にオープンした「麺巧 潮 -ushio-」へ。こちらは洋風な鶏白湯ラーメンを啜れると人気のお店だ。...

開店早々に行列店の仲間入り。話題の「纏」へ。店舗はビル隙間の細く暗い通路の奥にあるため、表通りに出ている看板がなければ気づかない。暖簾をくぐると、店内もまたカウンターのみの狭い空間...

うどん屋が展開するラーメン店。赤坂ではコスパ良し。今日は赤坂に2013年6月にオープンした「さかいや」。赤坂見附のうどん屋「葉隠」が展開するラーメン屋と聞く。元は「凡」というモツ鍋...