麺量1キロまで同料金、浅草の暴れん坊東京メトロ銀座線・田原町駅から徒歩4分ほど。雷門通り沿いに2021年2月7日にオープンした「つけ麺 太輔」へ。コチラは閉店した「鶏そば PAIT...

吉野川バイパス沿いでファン増加中「村田商店」神戸淡路島鳴門自動車道の鳴門ICから、徳島市内へと向かう国道11号線＝吉野川バイパス沿い。ホテル太平洋そばにある「村田商店」へ。ご主人・...

ジューシーな炙りチャーシューが絶品の「金屋」吉野川の北岸のデルタ地帯にあり、徳島市のベッドタウンとなっている板野郡。その板野郡は板野町と上板町のちょうど町境付近、県道14号線＝松茂...

盛りの良さは県内でも「頂点」クラス徳島空港そば、国道28号線沿いにある「麺屋 頂点」の松茂店へ。屋号は頂点と書いて「てっぺん」と読む。2014年7月に吉野川市鴨島で創業し、翌年7月...

自慢の煮たまごと肉の2種乗せが人気町の人口密度が1平方キロあたり2660人と、四国全市町村で最も高い北島町。かつては日清紡や東亜合成化学、東邦レーヨンなどの工場によって栄えたが、近...

今はなき「阿波一」の味を受け継ぐ名店今切川に架かる加賀須野橋の南側。県道220号＝川内大代線沿い、大塚製薬徳島研究所そばで1979年から営業する人気店「中華そば かわい」へ。こちら...

伝統と革新と。新進気鋭の若主人、渾身の一杯JR徳島線・府中駅から700メートル弱、歩いて10分ほど。国道318号線沿いで2013年7月から営業する人気店「王者-23」へ。30代の若...

「支那そば復元発祥」を謳う甲府の人気店JR甲府駅から南下し、繁華街・裏春日を抜け、歩くこと15分。甲府中央四郵便局そば、鍛冶町通り沿いにある人気店「蓬莱軒」へ。創業は昭和39年。看...

甲府のソウルフード的存在の「つけそば」JR甲府駅の南口から10分も歩けば、繁華街「かすがもーる(春日通り)」に辿り着く。界隈は渋い呑み屋から艶っぽい店まで様々立ち並び、夜ともなれば...

ご当地ラーメンチャレンジ第2弾は「天外天」東京駅地下のラーメンストリートで、2021年7月から始まった「ご当地ラーメンチャレンジ」。25か月にわたって東京初上陸の有名店やラーメン史...