赤羽通のみが知る、本場仕込の辛旨刀削麺今日も呑兵衛たちが右へ左へ。酒呑みの聖地・赤羽で、最も飲食店の集まる商店街「赤羽一番街」。今日は、一番街のランドマーク「トロ函」の別館と、八百...

西新井の住宅地で頂く本物の担々麺足立区でまた1軒、担々麺の名店を見つけた。西新井の環七北側にあるギャラクシティから栗原立体交差方面へ向かう道に、2016年5月にオープンした「琉帆(...

麺の加水率は55％！亀有の話題の新店「ののくら」全国屈指の人気店「つけ麺 道」を筆頭に実力店が犇めくJR亀有駅界隈。この激戦区で2017年12月のオープン直後から行列の絶えない話題...

十三湖シジミを使った絶品ラーメンを銀座でいまや都内屈指のラーメン激戦区となった銀座。篝、むぎとオリーブ、朧月、伊藤、風見、蝋燭屋...

北松戸で啜る「もちもちの木」を思わせる一杯松戸競輪の最寄りとなる、JR常磐線の北松戸駅。競輪場とは線路を挟んで反対側の東口周辺には「肉玉そば おとど」本店、とみ田の二郎インスパイア...

町屋駅前のオールラウンダー「あら田」荒川区町屋に深夜1時まで営業する「地元にあると重宝する」系の店がある。町屋駅の3番出口の目の前に、2010年8月から店を構えている「つけ麺屋 あ...

深夜の錦糸町で安定の家系。中毒にご注意JR錦糸町駅の南を走る国道14号沿いで深夜まで営業する「家家家(ヤーヤーヤー)」。名前からお察しの通り、横浜発祥の豚骨醤油ラーメン＝家系の店だ...

初の暖簾分け。白河の名店「とら食堂」の味を松戸でスッキリした醤油スープと、多加水の幅広縮れ麺が特長の「白河ラーメン」。奥州の玄関口・白河のご当地ラーメンだ。発祥は、いまも白河市の田...