フォンデュとは、
ヨーロッパ、特にフランス語圏を主とし
アルプス地方とその周辺地域を発祥とする
チーズフォンデュなどの鍋料理や、
それらに類似する料理の総称（以上フリー百科事典より）。
このほか、オイルフォンデュや
スープフォンデュ、
ミートフォンデュなどもありますが、
日本ではチーズフォンデュと
チョコレートフォンデュはよく聞かれます。
中でもスィーツ系デザートで
女性や子どもに人気なのが、
そう、チョコレートフォンデュ。
前置きが長くなりました。
当館２階神田川グルメ館に先々週から
チョコフォンデュの機械がお目見えし、
忘年会やクラス会等の宴会客に好評を得ています。
グルメ館のYマネージャーは
「チョコに付けるのはマシュマロや
バナナ、黄桃、白桃類と限られていますが、
種類が少ないのはそう問題ありません。
付ける楽しさで十分のようです」と。
なるほど、テレビや料理雑誌等で見たことはありますが、
実物を見るのは私も初めて。
つい、フォークに刺して
トロトロと流れるチョコを付けてみたくなりました。
五重塔ごとくお椀を逆さまにしたような
容器の外を熱をもったチョコレートが
エンドレス的に流れ落ち、
近寄るとチョコの甘い風味が漂い、
これまた「ちょびっと挑戦してみっか」
となるゾーンでもあります。
さて、間もなく新年を迎え、
帰省で里帰りされた方もおられましょう。
ゆっくりお風呂に浸かって
一日の疲れを癒したあとは、
遠方の親戚を交えて
神田川の焼肉かしゃぶしゃぶ
（ヘルシーバイキング付）は
いかがでしょうか。
31日の大晦日と1月1日の元日は
臨時店休日でお休みとなりますが、
2日から平常どおりの営業（11時～23時）となります。
おせちや正月料理のオードブルも良いですが、
親戚水入らず神田川で懇親会も良いかも良いかも。
