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フォンデュとは、
ヨーロッパ、特にフランス語圏を主とし
アルプス地方とその周辺地域を発祥とする
チーズフォンデュなどの鍋料理や、
それらに類似する料理の総称(以上フリー百科事典より)。
このほか、オイルフォンデュや
スープフォンデュ、
ミートフォンデュなどもありますが、
日本ではチーズフォンデュと
チョコレートフォンデュはよく聞かれます。
中でもスィーツ系デザートで
女性や子どもに人気なのが、
そう、チョコレートフォンデュ。
前置きが長くなりました。
当館2階神田川グルメ館に先々週から
チョコフォンデュの機械がお目見えし、
忘年会やクラス会等の宴会客に好評を得ています。
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グルメ館のYマネージャーは
「チョコに付けるのはマシュマロや
バナナ、黄桃、白桃類と限られていますが、
種類が少ないのはそう問題ありません。
付ける楽しさで十分のようです」と。
なるほど、テレビや料理雑誌等で見たことはありますが、
実物を見るのは私も初めて。
つい、フォークに刺して
トロトロと流れるチョコを付けてみたくなりました。
五重塔ごとくお椀を逆さまにしたような
容器の外を熱をもったチョコレートが
エンドレス的に流れ落ち、
近寄るとチョコの甘い風味が漂い、
これまた「ちょびっと挑戦してみっか」
となるゾーンでもあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/6b/bcdf9b99d9d067e17302b6043d055002.jpg)
さて、間もなく新年を迎え、
帰省で里帰りされた方もおられましょう。
ゆっくりお風呂に浸かって
一日の疲れを癒したあとは、
遠方の親戚を交えて
神田川の焼肉かしゃぶしゃぶ
(ヘルシーバイキング付)は
いかがでしょうか。
31日の大晦日と1月1日の元日は
臨時店休日でお休みとなりますが、
2日から平常どおりの営業(11時~23時)となります。
おせちや正月料理のオードブルも良いですが、
親戚水入らず神田川で懇親会も良いかも良いかも。