塩麹で鶏のから揚げ

塩麹で一番よく使うのが「鶏肉」
ジューシーになって、変化がよく分かります

おいしそうな鶏肉を発見したので
塩麹に一日漬けて、から揚げを作りました

朝に漬けて夜に揚げると
塩麹が染みてておいしいーー



冷めてもとってもやわらかく
おいしかったです

まだまだ塩麹はあります
さて、どうしようかな・・ふふふ

これは先週の献立。

お魚を買いに行った時、お刺身のサクが売っていたので
ちょこちょこと思わず購入しました～

ブリ、となんだっけ・・
・・色々ありました



これが食べてビックリ、
新鮮さが分かります、すごく身が締まっていて絶品！

オットも「これ、おいしいよ～」と言って食べておりました

お刺身のつけあわせは
冷蔵庫にあったシソ・かいわれで済ませちゃいました


この日もおいしくいただけました！
ごちそうさまでした



・・・・



今日は岡山のお友達が大阪に来るので会って来ます

お姉さんお友達？かな？

一回り以上歳が離れているので、
私にとっては頼りになるお姉さんみたいな人です。


ちょうど一年くらいかな？
去年、岡山でお会いした以来。

まさか大阪で会うとは～思ってもみず・・
（最近こんなことばかり言っていますね）


今朝オットに話したら
「うん？今日だったっけ、良かったね～どこ？神戸？」とポツリ・・

おーい、この前、大阪で、○○を見てくるって話したぞ～
完全に忘れていました

なんて書いていますが、
男性はそんなこと覚えちゃいませんよね



ましてやこちらに来てから激務に拍車がかかったオット・・
早朝から遅くまでいません。

年齢もあるから？
今までで一番忙しそう・・。

よって、
私の睡眠時間もどんどん減ってきています

が、自由時間もたくさんあります
正直、ほぼ一人暮らし状態は、楽！

いないと寂しいとは感じない私なので楽です


普通に朝、ゆっくり寝たいな、と思うこともありますが、
当然仕事しているオットが一番大変なので、

お互い身体を壊すことないよう、
過ごせたらと思います


家事を済ませて、大阪へ～
楽しみ～


行って来ます



※写真の無断転写はご容赦願います。

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本日も読んでいただきありがとうございました