この前、久しぶりに思い立って
自宅にて蕎麦を打ちました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
先月はバタバタだったし、打っていなかったから![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
本当に、久しぶり!
打てるかどうかちょっと心配でした・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
オット側の親戚から年末に送ってもらった
常陸秋蕎麦・二八で打ちました。
水回し
おから状態になればOK!
上出来![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/ca/42a5a7e0472b05af655f5e81478fce57.jpg)
表面がつるん♪
気持ちいい~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/e8/702cbc4b7fd2583de500a1b22c2cc1d3.jpg)
地のし~丸のし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/13/1c73fb475cafc7dbc8306678b2b0c432.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/bb/c79038ec9bd80976ba9c5f7042a7cd74.jpg)
切り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/5b/b9720f2d391f5bdced287b0e2548b466.jpg)
それでもってこの日の夕食![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/39/3375c7a74e8cb947851f839ea3d23a94.jpg)
はらこ蕎麦です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/38/b87d35fbf4681ef11e97cd29a81262e2.jpg)
翌日の私のお昼ご飯![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
手抜きで~買ってきたかきあげをのせて
天ぷらそば!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/0c/f699621619cd30384f6e9e9a83fccfbb.jpg)
もうこれで蕎麦粉はなくなってしまった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
悲しい・・
宇都宮のお友達にお願いしちゃおうかしら![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
(ずうずうしいお願い発言・・笑)
久しぶりの蕎麦打ち、自分のペースで打っていたので
楽しかった~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
一人で集中して
もくもくとする作業は好きです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
終わったら頭がすっきりしているから![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
その瞬間が、何とも言えない気持ちになります。
肝心のお蕎麦の出来は、まぁまぁ。
加水が少し多かったかな?
その分生地がやわらかくなるので
「のし」はだいぶ楽でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
久しぶりのお蕎麦がだいぶ嬉しかった様子のオット、
これまた「やっぱりおいしいな~」の言葉を頂戴しました!!
打って打って・・蕎麦ばかりのときは
顔が飽きていたものね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
私は毎回1キロ打ちをするのでどうしても蕎麦があまります。。
これまた味が落ちるし、悲しいけれども、
食べきれないので止む無く私のお昼用に冷凍することにしました。
量を減らせば?とも思いますが・・
減らすとそれに慣れてしまい、腕もなまるので
1キロ以下では打ちたくないと言うのが私の思いです
(←ガンコ・・)
打つ用意から片づけまで・・
そばつゆ作りまで。
半日かかります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_thunder.gif)
く~、疲れた・・
けど、楽しかったです!
今日から3月ですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_glitter.gif)
カレンダーをめくり、
また新たな気持ちで頑張ります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bouquet.gif)
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手抜きで~買ってきたかきあげをのせて
天ぷらそば!
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もうこれで蕎麦粉はなくなってしまった
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悲しい・・
宇都宮のお友達にお願いしちゃおうかしら
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(ずうずうしいお願い発言・・笑)
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楽しかった~
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加水が少し多かったかな?
その分生地がやわらかくなるので
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久しぶりのお蕎麦がだいぶ嬉しかった様子のオット、
これまた「やっぱりおいしいな~」の言葉を頂戴しました!!
打って打って・・蕎麦ばかりのときは
顔が飽きていたものね
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私は毎回1キロ打ちをするのでどうしても蕎麦があまります。。
これまた味が落ちるし、悲しいけれども、
食べきれないので止む無く私のお昼用に冷凍することにしました。
量を減らせば?とも思いますが・・
減らすとそれに慣れてしまい、腕もなまるので
1キロ以下では打ちたくないと言うのが私の思いです
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打つ用意から片づけまで・・
そばつゆ作りまで。
半日かかります
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く~、疲れた・・
けど、楽しかったです!
今日から3月ですね
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本日も読んでいただきありがとうございました
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私も二週間後に打つ予定!
楽しみ♪
いくらを乗せるなんて、なかなか豪華なお蕎麦だわ♪
美味しそぉぉ~
私も美味しいお蕎麦が食べたいなぁ
めっきりお蕎麦を食べる機会が減ってしまったよ(笑)
加水も分かりやすいと言うか・・(笑
打つ手が1キロの手になっているんだよね。。
そもそも私のもっているこね鉢では1.5kは無理かな
あー、蕎麦談義したいなぁ。
蕎麦粉がないので
最後の1キロを大事に使っていた~~~(笑
そのうちお願いしちゃう
いくら、前にケン○ンショーでやっていたんだよね!
「はらこ蕎麦」東北の方はこうして食べるみたい
贅沢だよね~
余って冷凍したんだ~。
SoRaRiちゃんに食べてもらったのが懐かしいよ
最近、どうもダメダメモードなんだ・・
どうしたんだろう。