のどぐろの煮付け

唐戸市場で購入してきた、のどぐろ。

オットが食べたそうだったので、
奮発しました

身がとても大きい！
ぷりっとしてるー！

バットにのせた状態で、パチリ。



市場のおばちゃまに「のどぐろは、塩焼きでしょうかね～」と話したら
「これは、煮付けがおいしいのよ！」と。

「半分にここで切って、煮付けにして！
脂もしっかりしてて、いいから！！」ととても、おすすめされたので・・


塩焼きを想像していたオット、「煮付けがおすすめならそうしよう」と
帰ってから下処理して、煮付けに

お豆腐とネギを加えて甘辛く。



これが、もう、料亭！？ってくらい絶品！
はい、自画自賛です

いや、オットも絶賛。
これはのどぐろがいいからなのよね～

お値段がとてもいいお魚なので
私自身、調理に気を遣いました・・そりゃ、おいしいはずよ（苦笑


私はちゃんとしたのどぐろは、人生で３度目！

自分で調理は初めてでしたが、
とーーーっても上手に煮付けができました


満足！！！


ごちそうさまでした！




また、唐戸市場は一人で、
お酒と、おいしいお寿司を堪能しに行こうと思います。

平日は一人で、ここを満喫します～

住んだ土地に、知り会いがいなくても、
一人で楽しめる転勤生活をここに、明るく綴ることを改めて決意です！

私みたいな転妻さんは
他の土地にもきっといるはず。

今までとは違う過ごし方や考えにしなくてはいけないなと
思って過ごしています。

色々な土地、パターンがあるものです。
オットの転勤が落ち着くまでは、対応していかないと。

前向きに頑張りましょ！



・・・・・・・




今日もいい一日でした

このまま、いい一週間を、いや、
今月、４月以降も過ごしたいです

それでは！珍しく遅い更新でした

ご挨拶、おやすみなさいませ～




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