先日、お友達との間でも話題になった
塩麹
前にテレビで作り方を見て・・
「これは簡単にできるじゃない!!!」と一人でメモメモ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/note.gif)
とある日、
買物に行ったら糀を発見したので即買い!
自宅で作ることにしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
モノは何でも試してみようとすぐ行動したがるのが私です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
自己満足の世界なので深く突っ込まれると
なーーんにも考えていないのがすぐバレちゃいますが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
そして作ってすぐの塩麹の様子。
ぷくぷく~と糀が生きているのが分かります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/31/51fb9bd3f391d0af1fe194b1679972cc.jpg)
これを一週間~10日ほどお世話しなければなりません。
と言っても、一日1回愛情をこめてかき混ぜるのみです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
おいしく育つんだよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_glitter.gif)
こちらは先日作った今年初の蒸し鍋![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
豚バラの野菜巻き巻き蒸し鍋~!
自分ネーミングです・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/5d/d3e702d1b002bbdb1d35c187342d9978.jpg)
水を張った土鍋に蒸し鍋様器具をセットし、
豚バラで巻いたものを並べて・・蒸すのみ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/78/8c97ab85ef5d0ed41fa6bfc2b5efc05e.jpg)
ポン酢、柚子こしょう、昆布塩でいただきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
土鍋様様で豪華に見えるし、
簡単だし、
寒い夜に熱々でヘルシーにいただけるし!
帰りが遅いオットにはうってつけですね~
(またも自己満足・・)
巻いた野菜は冷蔵庫のくず野菜、
人参の切れ端、きのこ類、半分に残った玉ねぎ・・などなど。
なんでもエイエイと!
白菜も私のいい加減な保存方法のせいでややしなびてきたので・・
これはマズイ!と下に敷いちゃいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
おいしい晩御飯でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
今日は買出しに行きがてら、
塩麹レシピ本でも買いたいな~。
「塩麹レシピでランチ会」でも開きたいものです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
※写真の無断転写はご容赦願います。
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そして作ってすぐの塩麹の様子。
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これを一週間~10日ほどお世話しなければなりません。
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おいしく育つんだよ~
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こちらは先日作った今年初の蒸し鍋
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豚バラの野菜巻き巻き蒸し鍋~!
自分ネーミングです・・
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水を張った土鍋に蒸し鍋様器具をセットし、
豚バラで巻いたものを並べて・・蒸すのみ!
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ポン酢、柚子こしょう、昆布塩でいただきました
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土鍋様様で豪華に見えるし、
簡単だし、
寒い夜に熱々でヘルシーにいただけるし!
帰りが遅いオットにはうってつけですね~
(またも自己満足・・)
巻いた野菜は冷蔵庫のくず野菜、
人参の切れ端、きのこ類、半分に残った玉ねぎ・・などなど。
なんでもエイエイと!
白菜も私のいい加減な保存方法のせいでややしなびてきたので・・
これはマズイ!と下に敷いちゃいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
おいしい晩御飯でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
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塩麹レシピ本でも買いたいな~。
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