蕎麦打ち教室

昨日はお休みの日～

蕎麦打ち教室でした

今月二回目、約二週間ぶりの蕎麦打ちでどうなることかと思いきや・・
今までイチバンの出来栄え

自分でもこれでもかってくらい、集中していたようです。

「すごいよく切れたね～」とお褒めの言葉を（やっと・・）いただいたものです



いつものオットのリクエスト通り、ざる蕎麦です



冬場で水温が下がっているのでだんだん氷水を用意しなくても
きゅっと締まるようになってきました

ちょっとラク・・（笑

あとは大晦日～

年越蕎麦打ちに朝から行ってまいります


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