今日も新規開拓シリーズ。
向かったのは沖縄料理の店「ゆがふ」。
「ゆがふ」とは、沖縄方言で「豊か」という意味だとか。
店は以前、中華料理屋があったと思うが、商店街の中心にある雑居ビルの２階。午後零時半に入店したが、その段階で貸切(爆
ちょっと心配になったが、入ったものはしょうがない。覚悟を決めた。
ランチメニューではなく、単品料理のみ。
ランチは火曜、木曜にあるらしい。
沖縄料理がずらりと並んだメニューの中から選んだのは
沖縄そばと中身丼
沖縄の麺といえばそーきそば。それは豚のスペアリブの煮込みが入っているやつで、今日の沖縄そばは豚の三枚肉(豚バラ）の煮込みが入っているものだった。肉はかなりデカイ。柔らかく、美味しかった。
ほかに、練り天のスライスが２枚と刻みネギが乗っていた。
スープはカツオ節でかなりしっかり出汁が取ってあり、良い塩梅の塩味で仕立ててある。これまた、あっさり美味い。
麺はいわゆる極太ちぢれ麺。見た目ほど歯ごたえは無いが、これもイイ感じ。ボリュームもたっぷりあり。１杯６００円。
中身丼はホルモン煮込みの丼。牛ホルモン(多分）が甘辛く煮込んであるものが、ご飯の上に乗っている。刻みネギと紅ショウガがトッピングしてある。
同行者と分け合って食べた。これも１杯６００円。
トータル９００円のランチだったが、満足した。
たまに来るなら良い店だな。
画像は店頭の看板だが、先日のうりずんといい、なぜか青味かかっている。
本日の天気は
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