カレーライス

朝から良い天気。

午前中はのんびりとくつろぎ、昼は自宅で

カレーライス

を食べた。

目玉焼きをトッピングした↓

昨夜作った無水カレーである。
トマトと玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、牛肉で作った。
無水鍋を使うことで、トマトと玉ねぎの水分がベースになる。
カレールーはバリ辛を使用。
水は一切使わなかったので、粘度が高め。

トマトの酸味があるが、辛みというかルーの味がしっかり味わえる。

新しいカレーを見つけたと思う。

本日の天気は

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