今更ですが、、、「おせち」の事

年末ギリギリまで、仕事だったので、

おせちは簡単にと思って、ほとんど買ったものを詰めてます。

帰省してくる子供たちのリクエストを聞いてみたら、

息子は「煮物」、娘は「黒豆」というので、無水鍋のストウブ君にガンバってもらいました。

ストウブのおかげで煮物は30分くらい煮ただけで後はほったらかしで、

元旦に間に合いましたが、、、

前日から浸けておく時間も必要なので、

大晦日に購入した乾燥黒豆はそんな訳にいかず、1時間煮て放ったらかしを2回して、1月2日出来上がり！遅い😅しかも鉄を入れてないので、ちょっとチョコレート色でした。

でも、作ると豆らしい歯ごたえ残り、甘すぎず美味しかったわぁ。

✨✨✨

元旦は買ってきた黒豆をおせちに詰めてましたが、甘すぎて💦

元旦のお雑煮は味噌仕立て、3日からはお醤油味。

年末に叔母から送っていただく「かぶらずし」も毎年、おせちと一緒に並びます。

煮酢和え、田づくり、は自分で食べたくて作りました。

煮酢和えは私の母が毎年作ってくれていたもの。

それぞれお正月の味あり、、、それを食べて、今年もガンバロー、とか思える味があるのかな。

娘は伊達巻も食べたがりますが、

いつも〇〇のが良いと指定あり。

昨年末も〇〇へ買いに行きましたが、、

何故か味が違う？？？材料かな。

すごく前ですが、母と一緒に伊達巻使ったことありますが、全然その時のは美味しくなかったので、、、大人になってからは伊達巻は買うものと思ってましたが、、。

次は伊達巻作りにチャレンジしないとあかんかな💦

✨✨✨

年始から開いているお店もありますし、働いてる方達も他の時にちゃんとお休み取られ、社会全体的には不便なくなのでしょうが、、、

田舎だとお店もお休みでみんなで休むお正月となりますが、、、

因みに京都市内にも関わらず、うちの近くはスーパーも三が日は閉まってますし、他の店舗や病院などもお休みなので静かですけどね。

田舎育ちなので、長閑なお正月が懐かしいです。

ただ、お休みは早くあっと言う間にすぎますね。

明日からお仕事の方多いですよね。

私もですが、、、

今日までダラダラ過ごしてますので、仕事モードに戻すのが大変そうではあります。

それより朝早く起きれるのか、、、それが問題かも。