お見舞いに「烏骨鶏」の卵をいただきました。
今まで、その卵は食べたことがありません。生む数も少なく
普通の卵の５倍ほどの値段ですが、栄養面でもにすぐれている
そうです。
烏骨鶏と云えば昔々飼っていた犬が、首輪ごと外れ、近くで
飼っていた方の烏骨鶏を襲って、殺してしまい、飼い主から
小屋の修理費用と烏骨鶏代金を請求されたことがあります。
その烏骨鶏の高いのにびっくりしたことを記憶しています。
可哀想なことをしました。総てこちらが悪いので謝罪し
請求に応じました
この卵、滋養強壮剤としてに病気には最適なのかも知れません。
卵かけご飯が美味しいそうですが、あいにく生卵をご飯にかけて
食べる習慣は私にはありません。
さてどうしたものかしら、折角のお見舞い品ですが、まだその
まま冷蔵庫内に入ったままです。食べ方を考えてみます。
目玉焼？玉子焼き？ もっと良い食べ方あるかも？、何せ貴重な
卵ですもの・・・