たくましいおばさん！

先日、処方箋を持って調剤薬局へ行った時のことです。
順番を待っている間、ホット、アイスのお茶がセルフ
サービスで飲める自動給茶機が設置してありました。

それとカゴに様々な種類の「飴」も置いてありました。
薬によっては随分待たされる場合もあり、それに対して
の薬局側のサービスだと思います。

７０代後半？の女性が、テーブルの上に置いてある
カゴから数個の飴を持って行きました。
（待っている間、テレビを観ながら飴でもしゃぶるのね）

と思っていたら、２．３分後にまた、かごの中から数個を
物色し、しっかりバッグへ入れているではありませんか・・
（ええっ～持ち帰えるの！？）

私がすぐ目の前で見ているのに、悪びれた様子もなく、
堂々とした態度です。

「何なんだよおばさん！この飴サービスじゃねーのかよ。
　飴を持ち帰って何が悪いだ！だめなら置かなきゃいいだろ
　じろじろ見るなクソ！」

乱暴な言葉遣い失礼しました。今話題になっている
「保育園落ちた日本死ね！！！」風に表現しました（笑う）。

子供が見てたら何と云うのでしょうね・・・
「ママ、あのおばちゃん、飴いっぱい持っていったけど
　僕も、持って帰ってもいいの！」
「・・・・」
 
人類が滅亡しても、一人でも、たくましく生き残って
いける、おばさんではないかと思います。
「ほな、お気きばりやす！」
                                                  

あさり汁！

あさり汁とパスタのボンゴレに使うために、少し
多めのあさりを買いました。水に入れ砂ぬきを
します。貝のうま味と風味があり大好です。

沸騰した、お湯にめんつゆを入れ、砂抜きした、
あさりが固くならないうちに火を止めます。
我が家ではあさりは醤油、しじみは味噌仕立て
と決まってます。

しかし、沸騰したお湯に、生きた、あさりを
入れるのは、なんだか残酷な気がして罪悪感
があります。
「ごめんね！」とつぶやいています。

砂抜きあさりを台所で見た長男が、夕飯の食卓に
上った、あさり汁を見て、同じことを感じてか
「ああ～、あさり汁になっちゃったか・・・」とポツリ。

あさりに限らず、穀類、野菜、魚、肉等の総て
の食材の基となる命を頂きながら、私たちが
命をつないでいるのだとしたら、貝一ケ、米一粒
をおろそかにしては、いけないのだと、改めて感じます。

まだ食べられるのに廃棄処分される膨大な食料品、
一方飢餓に苦しむ人もいるこの現実、なんとか
ならないのでしょうか？

死生観やら、食品ロス等を考えさせられた、一杯の
あさり汁でした。

、

りんご詰め放題！

町内のお店で、安くて美味しいりんごを買い求め
ました。なんとレジ袋に詰め放題で５００円・・・

大きなりんごが、１２個位入る袋を渡されますが、
そこは買い物には目の肥えた主婦感覚？で、
りんご箱の中を上から下からひっくり返し、
より良いものを選びます。

あさましいようで、気がひけ、怖る怖る袋を
差し出すと「もう１個入りますよ！」と云われ
ほっとしました。

ワカメ詰め放題でも、渡された袋に髪振り乱し、
詰め込んでる、主婦とおぼしき女性の姿を見た
ことがあり「人のふり見て我がふり直せ」を
思い出し、反省しきりです。

さて、そのりんご、形がいびつだったり、傷が
ついていたりの「わけあり商品」ですが、
蜜入りの完熟りんごで、とても味しいのです。
地元のりんご生産者からのものだそうです。

生食でも、勿論美味しくて毎日食べてますが、
完熟りんごのコンポートを作ってみました。

皮をむいたりんごに、砂糖、水、レモン汁を入れ、
形が崩れない程度に透明になる迄煮詰め、最後
に粉ゼラチンでとろみを付け冷蔵庫で冷やしますが、
５間位は日持ちします。

冷やしたりんごのコンポート、そのままでもとって
も美味。つい食べ過ぎてしまいますが、アイス
クリームをのせて洒落なデザートにも良いし
パンにぬり、ジャムとしても利用出来ます。

美味しくない、りんごを仕方なくコンポートに
する時もありますが、完熟りんごのコンポート
は本当に美味しいです。

今月いっぱいでその、りんごも終わりだそう
ですが、また買いだめしておこうと思ってます。

 

ボケ防止！

買い物から帰ったら、まとめ買いした食品、何を
買ったか、記憶をたどりながら紙に書いてみます。

２０品目位あり、なかなか思い出せないものも
あります。書き終えたら、レシートと照合しますが
２，３品忘れているのがあります。

ボケ防止です。年々記憶力が低下してきてます
ので、進行を少しでも食い止めようして始めました。

野菜、鮮魚、お総菜、果物、パン、麺類、飲み物、
お菓子、調味料、加工食品など・・・

こうしてみると、私達は随分多くの食品と関わり
合っているのが分かります。私が忘れていても、
レシートでは完璧で、抜け落ちていることは
皆無です。「さすが～」

そしてレシートを見て「これまだ冷蔵庫に残って
いたわ！」とか、値段を見直す機会にもなります。

そして、それを元に簡易家計簿をつけます。家計簿
と云っても本格的なものではなく、金銭の出し入れ
の記録としてつけてます。
後になってこの記録が役に立ってるんですよ！

皆様もレシートで何を買ったか記憶を試して
みては如何？
「その必要ないわ！老人と一にしないでよね！」
 「こりゃまた失礼しました！」

安全運転を心がけよう！

先日、隣町まで買い物に出かけました。天気は良いし
渋滞もなく快適です。

しばらくして、前を走る軽自動車の右のウインカーが
つきっぱなし、しかし右に曲がる気配はありません。

事故の元と思い、赤信号の時、車から降りて「ウインカー
つきっぱなしですよ！」と注意したら運転していた中年の
男性キョトンとしてました。

ウインカーを作動すると、車内からもカチカチと音が
するので、分かりそうなものですが・・・整備不良？

かと思うと右左折する直前にウィンカーを点灯し
「遅いわ、早く出してよ！」と思わずしかめ面です。

つい先日もトンネル内で事故が発生、死者も出たよう
です。本当に恐いですね。自分がルールを守っても
ルール無視した車による、もらい事故ではたまったもの
ではありません。

免許とりたての初心者から、ベテラン、高齢者、障害者
様々な人が同じ道路を走ります。人間のやることに絶対と
云うことはありません。時間に余裕を持ちルールを守り
安全運転を心がけたいものですね！

満開の紅梅！

昨日は東京で、桜の開花宣言がありましたね。
我が家の梅、気温が低いせいか、長持ちし、そして
例年になく、紅梅の花着きがよく、ピンクの花が遠く
からも、目につきます。

梅干し用の実を採るために、亡き義父が、かつて梅畑
に白梅を植えたのですが、なぜかその後、ほんの数本
だけ残しあとは全部切ってしまったのです。

色が美しかったからでしょうか、この紅梅だけは残した
ようです。今では義父の形見になってしまいました。

老木で、梅の実も年々少なくなって来てますが、老体に
ムチ打って、健気に花を咲かせているのでしょうか・・・

。

来年もまた変わらず、美しい花を咲かせてね！」

花も咲けば、実もつける「私だって・・・」老木を
我が身に置き換え、エールを送っています。
「がんばって！」

 

お彼岸には・・・

 

服用に　三度の飯は　欠かせない
　ご飯は薬、服用の為に食べるの？

うちの人　朝から晩まで　うちの人
   たまには、外出してよっ・・!うっとうしいわね!

年金で　生活できる　国にして
  年々減る年金、1億総中流も崩れ、今や下流老人になり
　つつあり、深刻な問題です。

　
子にしつけ　親のしつけを　先にして
  我が子を、虐待している若い両親・・・そっちのしつけが先かも

私にも　多分まだまだ　朝が来る
  暗いニュースが多い昨今、明日を信じ頑張りましょう
  NHK朝ドラ「あさが来た」も今月で終わりますね。
 
新聞でみつけました。短い文言の中にクスッと笑える
愉快な川柳、どれも傑作で、座布団1枚ですね

  そこで私も一句・・・
　おはぎ食べ過ぎ　昼寝して　お墓参りは後まわし
　（お腹がいっぱいになれば、つい眠くなりますね）

　半殺し、本殺し　おはぎの別名　おおっ！恐い
　（米粒を残したものが半殺し、粒がなく餅状が本殺し
　　と云うそうです）

　暖かいうちに、お墓参りしましょうね!

可愛い！

－英ウィリアム王子一家がスキー旅行、仏アルプ－ス
なんと可愛いジョージ王子とシャーロット王女・・・
幸せを絵に描いたようなご一家です。

ジョージ王子とシャーロット王女もすくすく育ち
今やイギリス国民のアイドル的存在なのでしょうね！

可愛いと云えば、このワンちゃんは－英ドッグショー
の最高賞はウエスト・ハイランド・ホワイト・テリア－
フアフアの真っ白な毛で可愛いですね。

でもご自分で飼ってるペットが一番可愛いと思う心は
世界共通ではないでしょうか・・・

無邪気な子供、ペットを見ていると心が和みます。

 

醤油あれこれ・・・

皆様のお宅ではどんな、お醤油を使ってますか？
いつの間にこんなに貯まってしまいました。
いただき物もあります。
濃い口醤油、薄口醤油、生、ダシ入り、ご当地醤油
いろいろあります。

醤油を使い、昆布、かつお節、煮干し等を使い、
本格的にダシをとって料理をしてる方も、いらっ
しゃると思いますが、忙しい現代、簡単で便利な
ものが沢山出回ってますね。

つけ醤油・・・おひたし、湯豆腐などに使いますが、
甘口でダシが効き、私好みで気に入ってます。

 

北海道の親戚からのいただき物です。味はダシ入り
醤油で、北海道歯舞地区で採れる天然の「なが昆布」
の根元の１等品のみで使用、濃厚なうまみと甘みが
特徴と書いてあります。
昆布の香りと、うま味ありますが、やや塩味が強い
ような気がします。

私は良く、めんつゆを使って、うどん、そばに使ったり
煮物にも使います。そして、顆粒だしを、ちょっと
プラスします。

日本の家庭で必ず使う、基本調味料の醤油ですが、
家族の健康を考えながら、塩分控え目にし、美味しい
お料理を作りたいものですね。

気になる木！

♪この木、何の木、気になる木・・・♪

これなんの木だと思いますか？ 実は南天です。
赤い実が一つもありません。小鳥に食べつくされ
たのです。赤い実のない南天なんて、ただ葉が、
生い茂っているだけでつまらないですね。

固そうな実、どこが美味しいのでしょうね？
実が小鳥に食べられるのが南天の難点です。
（駄洒落のつもり）

ピンクの椿の花が２輪が寄り添って咲いています。
真っ赤な椿も良いけど、優しいピンクも素敵
でしょっ！

福寿草、植物に興味のない長男に名前を知ってるか
聞いたら知ってるそうです。彼が知ってる数少ない
植物の中の１つではないかと思ってます。

休眠から覚めず、いつもは、餌も食べず、岩陰に潜ん
でる鯉も暖かい日は、日光が恋しいのか、水面に浮
かんでます。
鯉も日の光が恋しい？コイ違いでした。（笑う）