なんと美しいのでしょう・・・暮れの空・・・
日中のざわめきが消え、静寂の中に、今まさに陽が
沈みかかった地平線を見ていると、人間の悩み等
小さく思えてしまいます。
茜色に総てが染まってしまいそうです。
明日もまた晴れるのでしょうか？
言葉は不要ですね！
行く夏を惜しみながらまずはじっくりご覧下さい。
「タイニーシュシュ」と云う野菜をご存知ですか？
葉肉が厚く、肉質が柔らかく食味が良く、浅漬け、
鍋ものは勿論、サラダ、サンドイッチ、焼き肉巻き
など生で食べても口あたりがなめらか。
白菜の一種で円筒形で球長が２０cm位になると
されてます。
先日ある集まりで、その苗を１０株頂いて来ました。
そのタイニーシュシュの収穫時に、それを使った
料理教室が行われることになってます。
植え方を教わって来ました。野菜作りは土作り、
土を握りほどなくしてからパラリとほぐれる土が
良いのだとか・・・
完熟堆肥、苦土石灰、化成肥料、連作障害等・・・
いろいろ勉強させていただきました。分かった
ような分からないような・・・
まっ、植え付けてみましょうか・・・上手く行くかしら？
日中まだまだ暑いのですが、朝夕はめっきり涼しく
なり、羽織るものが欲しくなります。風邪を引か
ないようにお気をつけ下さい。
１億総中流と云われた時代もありました。ところが
今はどうでしょう。富裕層と貧困層の二極化が
進んでます。三度の食事も、ままならず餓死した
親子もありました。
子供の健康に関しても、貧困家庭では病気で
入院する割合が高く回復力も遅く、１．３倍も
非貧困層でない家庭の子より入院率が高かった
そうです。
生活に追われる親は体調変化に気ずきにくく
栄養のバランス住環境も悪く病気になりやすいと
云われています。
その他、教育なども親の経済力で子の将来 が
決まる 何とも不平等な世の中です。
老齢者世帯でも、貧困層は多くじりじりと日本の
貧困層が増えていて、人ごととは思えません。
貧困は諸悪の根源？日本国憲法２５条－すべて
国民は、健康で文化的な最低限度の生活を営む
権利を有する。－
とありますが、どこか空ぞらしく聞こえてしまいます。
弱者に優しく、額に汗して働く人の努力が報われる、
そんな世の中になって欲しいものです。
はたらけどはたらけど猶わが生活（くらし）
楽にならざりぢっと手を見る
友がみなわれよりえらく見ゆる日よ
花を買ひ来て妻としたしむ
－ 石川啄木－
ガソリンが高く一時レギュラーで１Ｌ１６０円の大台になった
こともあります。 帰省、行楽時のマイカーでのお出かけには
ガソリンの値段が気になりますね。
そこで、少しでもガソリン節約術を・・・
ガソリンを入れる時、満タンより半分位の方が車の重量が
重くないので良いのだとか。
同じ理由で、トランクの荷物も空にした方が燃費が良いし
又タイヤの空気圧もチエックした方が節約になると云う
ことです。 そして、急発進、急ブレーキもＮＧ
体重の重い、お相撲さんが乗ったら燃費が悪くなる
のですね、私も、もっとスリムになれば、ガソリン代
が少なくて済むかもね！
暑い日の運転、信号待ちの数分が長いこと・・・
エアコンをつけていても、太陽が容赦なく照りつけジリジリ
暑い！暑い！
「あせってる今があなたの赤信号」 気をつけなくっちゃ！
暑い日の家での昼食は、どうしても冷たいそーめん等が
多くなります。良く冷えた、タレに薬味を添えて、つるつる・・・
のど越しも良くおいしいですね。さらに野菜等を添え
ると、もっと良いのではないでしょうか。
そこで昨日は「サラダうーめん」にしてみました。隣町の
白石市で有名なウーメン、通常より半分位の長さで、
子供からお年寄りまで、食べやすい長さです。
油を使わない、ヘルシー趣向でいつも我が家では常備し
重宝しています。
そのウーメンに、レタス、キュウリ、トマト、ミョウガ
ゆでた、いんげんなどの野菜をたっぷりのせ、めんつゆで
いただきます。
野菜も一緒に摂れて、さっぱりしおいしく頂きました。
それと小皿にのってるのは、知人からいただいた、
きゅうりの佃煮です。
沢山きゅうりがあった時、まとめて作っておくと、日持ちは
するし箸休めには、もってこいの一品です。
作り方は動画をご覧下さい。暑い日にこそ、しっかり
食べて元気に過ごしましょうね！
池の駄鯉からのご挨拶です（笑う）もうこの池に住んでから
１０年位になると思います。錦鯉は全滅してしまいましたが
駄鯉は丈夫です。
家庭菜園で採れた野菜です。遅く植えたので、収穫も遅いよう
です。トマト、キウリ、ナス、青じそ、バジルです。
今夜の献立は何にしようかしら？
葉をかき分けると、土の上にヒラヒラしたクリーム色の花？
あり、それを引き抜くと丸々太ったミョウガが出て来ます。
甘酢につけ、保存しておこうと思ってます。
シモツケ草が咲いています。今年は花の咲くのが
遅いようです。
植えた覚えのない白いキキョウが一輪咲きました。
純白できれい。もっと増えると良いのですが・・・
夏バテ気味の方もいらっしゃると思います、どうぞご自愛
下さいね！
私は夏になると、いつも、つきまとわれ、困っています。
「嫌だ、嫌だ、やめて！」と思っているのですが、
どこまでもついて来るのです。ストーカー？
しつこくて、身の危険を感じてるので警察に届け
ようかしら・・・なんて、種明かしをすれば「 蚊 」です。
畑へ野菜を採り行く数分間にも刺され、痒いのなんのって・・・
長袖シャツに長ズボン着用すれば良いのでしょうが、ほんの
数分なので面倒と油断すると、赤く腫れあがっています。
蚊に刺されやすい人とそうでない人がいて、血液型は
Ｏ、Ｂ、ＡＢ、Ａの順に刺され易いとか・・・
運動後 汗かき アルコールを摂取している人 入浴後
蚊が人間の呼気に含まれる二酸化炭素に引き寄せら
れるというのは定説らしいです。
メスの蚊が産卵のための栄養分を吸収するためで、
蚊が最も活発な夜明けと夕方だそうです。
皆さんも気をつけてくださいね！
暑い夏にも、庭には打ち水をし、軒先には時折り
吹く風に、風鈴が涼やかな音を奏でる。
浴衣が似合う、色白の日本美人が縁側で、うちわを
使い涼んでいる姿は絵になりますね。
でもねえ～現実は暑くてとてもじゃないけどそんな
恰好はしてられませよねぇ～。
暑がりの私はと云えば、化粧はしてもすぐ汗で
流れるので家ではスッピン（若く美しい肌だとそれも
良いのですが・・・）
もじゃもじゃ頭に、よれよれのＴシャツに短パン
「ピンポーン」「ハーイ」
「グリーンブライトさん？？・・・・」
「ここお化け屋敷じゃないわよね」
幽霊もびっくり、あまりの酷い姿に思わず訪問客が
絶句しそうです。
この暑さ、もう少しの我慢我慢のガマガエル・・・です。
お盆前にＭさんからスイカを頂きました。自分で
栽培した小玉スイカです。前に伺った時はまだ
小さくて「食べ頃になったらあげるわね！」と
云って下さってたのを忘れなかった様です。
「あま～い！」赤い実と黄色の２個頂きました。
皮が薄くとっても美味しい。
スイカに塩をふると甘みが増してより美味しいと
云いますが私は塩をかけないで頂くのが好きです。
そしてガブリとかぶりつく食べ方が良いですね
大きなスイカは冷蔵庫に入りきらず、困りますが、
小玉だと丁度手頃で、しかも皮が極薄なので、
ごみにもならず便利です。
少人数世帯には、もってこいの小玉スイカです。
Ｍさんに手ほどきを受け、来年は私も作って
みようかしら？
Ｍさんは１２ケだったけど、半分でも良いわ・・・
なんて、勝手なことを考えています。
ナスを見りゃナス、トマトを見りゃトマトを作り
たくなり、どれも中途半端で計画性のない自分に
反省しきりです。
皆様お盆はどう過ごしたのでしょう・・・
連日猛暑の報道が多く、うだるような暑さです。
４１度を四万十市で記録、まさに経験したことの
ない暑さです。
暑いことで知られる熊谷市、１位を奪われたとして
「くやしい」「１位でも２位でも良いから早く涼しく
なって欲しい」と市民のコメントです。
「２番ではダメなんですか？」やはり１番が良いので
しょうがこの天候ばかりは、人の力ではなんとも
し難いですね。
外に出ると暑いし、どこも混んでいるので、エアコン
をつけ、ビール片手に高校野球観戦のお父さんが
多かったのではないでしょうか・・・
お父さんはゴロゴロ、子供は夏休みで、３度の
食事と洗濯に明け暮れたお母さんも、そろそろ
それも解消されそうです。
今週も暑さにめげずさあ、元気でｇｏｇｏ！！