－ 「パンケーキvsフレンチトースト」東京の朝を変える
新ブレックファースト戦争－
－「パンケーキ戦争」の次は“がっつりハワイアン朝食”が来る!?－
日本の朝食の定番（和食）と云えば、ご飯、納豆、味噌汁、
お新香、焼き海苔、生卵などですが、パンケーキや
フレンチトーストでは、甘く、おやつの様な気がします。
しかし、野菜サラダを添えたり、ハム、オムレツなどに、
挽きたての、香り高いコーヒーをお店で頂くのも良い
かも知れませんね。
店内は、おしゃれな南国風なのでしょうか・・・
蒸し暑い日本の夏には、何と云っても、欠かせ
ないのが、つるつる、しこしこ、ざるそば、冷や麦・・・
薬味は、ねぎ、大葉、みょうがをたっぷ使います。、
デザートは、くず粉を使った、涼やかな和菓子が
良いですね！
軒先に風鈴を吊し、掃き清められた庭先に打ち水をし、
室内には、座卓と一輪の花を飾っただけの、何も
置かない、すっきりした部屋。
障子、襖を開け放すと時折、涼風が吹き抜ける日本なら
ではの、この夏の風景が私は好きです。
家族や、気の合う仲間と、ゆったり楽しむ食事は和洋を
問わず、すてきですね！