昨日は鯵、鯖のフライ、ギョーザと、４時からのタイムセールに。３時までにオードブル２０人前が入っており、超過密仕事だった。全部おいらじゃん！
まぁ、チームワークで無事こなす事ができて有り難かった。そして、監査員も来なかった。もう来ないだろう。ってか、昨日の厨房の状況で来たら袋叩きに合ってるかもね。（笑）
それにしても、今日は総菜祭りということで、店長自ら陣頭指揮で朝から味噌汁付の弁当を販売するらしい。味噌汁は初めての試みで、豆腐とワカメの具材は今朝に入れるとして、昨日の夕方に汁のみを、他部門に移ったMさんにお願いして作り置きをしていた。
えぇ・・・？それじゃぁ、総菜部門には誰も味噌汁作れる人が居ないのか？いや、お願いし辛いのか？しかし、こういう行為はやってはならない。作れないなら教えてもらうに留めて、あくまで総菜部門の手で作らせなければ、総菜全員の立場がなくなる。
丸ちゃんにはこそっと、「豆腐とワカメはよく水切りをして、味が薄いと思ったら味噌ではなく、出汁を追加するんだよ。」と教えておいた。