UTOPIE du pain （神奈川県 / JR相模原駅近） 〜♪

　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

今日は、とっても良いお天気で、お出かけに、丁度良かったです〜

先日の、雪は、あちらこちらで、道路脇で、まだ見受けられ、少し残ってますが、

特に問題もなく・・・、あとは、溶けて行くのみ〜♫

　

昨夜、義父様から、お電話があり・・・、

義母様が、（昨日）退院なさったとの事でした。

・・・ですが、

まだ、リハビリが必要なので、

お住まいの近くの病院へ再入院だそう。

少しずつ体力をつけられて、リハビリで、今までのように、動けるようになると良いな〜と思います。

順調に、良くなっている兆しが感じられ・・・、また、

お住まいに近い事から、

徒歩数分で、面会に行けるようになったとの事を、

義父様が、喜んでおられました。

デイジーパパの妹さんと、お2人で・・・だったので、

色々助かったようでした・・・、良かったです・・・。

 

私に、昨日、1日の出来事を、頭の中を、１つ１つ整理しながら、お話しして下さいました。

退院＆再入院で、手続きや移動、準備品等、1日かかって、疲れたとおっしゃってました。

 

”お疲れ様でした”と言う言葉とともに、

”今夜は、早く寝て下さいね・・・。”と申しました。

 

1日たいへんだったようですが、

良い方向へ向かっていて、

ほんとに、良かったです〜

 

　

今日は、予定の事が済んだ後、

JR相模原駅、南口から、徒歩約3分の、2022年4月にオープンした、

”UTOPIE du pain（ユトピーデュパン）”へ〜

 

　

↑↑ この道を、まっすぐ進んで行き、左手に、お店があります〜

 

　

↑↑ 右手には、公園の向こうに、電車＆ホームが、見えました〜

 

　

あっと言う間に、到着〜

シックな感じの、大人っぽい雰囲気の店構えのパン屋さん〜

　

一押しのパンが、色々とあるようですね〜

 

黒ビール液種と全粒粉たっぷりのルヴァン種を使用した、

↑↑ ”黒麦食パン”や・・・、

 

ユトピーデュパンのスペシャリテと言う、”バゲット”等、

魅力あふれるパンが、色々〜

 

このパン屋さんは、

様々な酵母を使ったハード系のパンや菓子パン、食パンの、品揃えがあるそう〜

複数の自家製酵母を用い、また、長時間発酵の製法も、用いられているようです〜

（参考：相模原エリアガイド）

 

 

　

↑↑ このハート型のチョコパンは・・・、

勿論、材料とか、作り方は、違うでしょうけれど、

バレンタインシーズンに、

以前、自分も、似たような形のパンを、作った事がありますね〜

こちらのは、”マカダミアンショコラ”と言うパン名で・・・、

マカダミアンナッツと、ビターチョコを、

たっぷりと練り込んだ、

ハート型のパンで・・・、

やはり、バレンタイン限定・・・のようですね〜

 

 

クロワッサンは、デイジーパパが、好物なので、購入〜

発酵バターを折り込んだ、クロワッサン〜、

とっても美味しそう〜

 

　

シンプルなパン、調理パンも、美味しそうで、

またの機会に、食べてみたいです〜♫

 

　

私は、↑↑ これだけを購入して、ワクワクしながら、帰宅しました〜

 

　

帰宅後は、

試食にと、

レーズンクルミ食パン、

瀬戸内レモン酵母のブリオッシュを、

 

HOLIDAY（スパイス＆紅茶/ハニー＆サンズ）・・・と一緒に、いただきました〜

 

HOLIDAYを選んだ理由は、

シンプルリッチなブリオッシュ、ぶどうパンの葡萄や、胡桃が、スパイスと相性が良い事、

そして、

金曜が過ぎたら、10日（土）、11日（日/建国記念日）、12日（月/振替休日）・・・の、

三連休＝HOLIDAY（＝祝日）に、

通じるからです〜

 

三連休〜、お天気に恵まれると良いですね〜

　

可愛らしい〜、大型の、コロッとした、ブリオッシュも、

　

ハーフカットにして〜

 

自家製の瀬戸内レモン液種で発酵させた、

卵黄とバターたっぷりのブリオッシュは、

ブリオッシュですが、

レモンの爽やかさが感じられ、

さっぱりしていて、超美味しかったです〜

 

　

レーズンクルミ食パンは、

超のつくパンの、上級クラスで・・・、かなりの美味しさ〜、

ほっといたら、何枚か、食べてしまいそうなくらいに、美味しかったです〜

 

これは、

詳しくは、分かりませんが・・・、

 

自家製黒アロマホップ種と、ルヴァン種を使った食パンに、

レーズンとクルミを練り込んである・・・と言う、

ご紹介がありましたね〜

 

　

オレンジピール、紅花、クローブ、シナモン等、スパイシーな紅茶の、

ストレート、ミルクティー〜、両方で、

とっても美味しくいただきました〜

 

 

　

↑↑

駅から、お店までの間には、

salon de coiffure 等、様々なお店があって・・・、

楽しく歩ける・・・、駅近のパン屋さんのご紹介でした〜

 

 

＊salon de coiffure ：理髪店、美容院

＊coiffure （コワフュール）：（女性名詞）髪型。ヘアスタイル。美容。理髪。

 

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夕べを、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

 

 

雪, CINQ SENS（京王堀之内駅近く/国産小麦と自家製酵母のパン屋さん） et カヌレ＆さくら煎茶でイレブンジィズ 〜♪

　

　

　

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

　

昨日は、午前、早い段階から、雪が降り出し、その後、

ずっと降り続く様子から・・・、これは、どんどん積もって行くな〜と言う感じしました・・・

夕方〜、ちょっと出かけましたが、

↑↑ 　ずっと降り続けていました〜

 

　

今朝見たら、↑↑ 雪国からしたら、大した事はないかもですが・・・、

こんな風に、数cm積もっていて・・・

 

昨日は、通勤の、行きも帰りも、電車が遅れていたと・・・、デイジーパパから聞きました。

今朝は、雪はやんでいますが・・・、

・・・、いつもよりも、少し早めに、家を出ましたね・・・。

 

場所によって、路面の状況や交通事情が、違うと思いますので、

私も、この後、出かける際、いつもよりも、少し早めに、気をつけて出かけようと思います〜

 

 

　

さて、

先日、グリーン・ギャラリー・ガーデンにて、　

美しい花々を楽しみ、ランチした後〜、

 

　

2023年7月に、オープンしたパン屋さん〜、”cinq sens（サンク　サンス）"へ〜

 

　

私達は、グリーン・ギャラリー・ガーデンから、歩きましたが、

わかりやすく言いますと、

場所は、京王堀之内駅〜、駅近で・・・、駅から、徒歩約2分ほどと言う、好立地〜

 

　

ガラス張りの、小さな店内は、お客様がいらっしゃったので、

店内外、お写真は、この程度で、控えめに〜。

 

　

店名の、cinq sens は・・・、

 

＊cinq（サンク）: （男性名詞）

（数字の）５。

（単に、数字の５と言う使い方の他、時間、分、番地・・・と、あらゆる事に、使われます。）

 

＊sens（サンス）：（男性名詞）

感覚。考え。センス。

（・・・等、他にも意味があります。）

 

・・・こちらの店名の、cinq sens は、２つの単語から、”五感”を、表現なさっているようです〜

 

　

小さなお店ですが、

パンの種類は、選ぶのに、迷う程度に、数種あって・・・、

また、

どれもが、超美味しそうでした〜

 

　

私達は、

パン・オランジュ

パン・オ・レザン

バトンショコラ（2月限定）

 

そして、

カヌレを購入〜

 

　

パンは、家族で、カットして、いただき、試食しました〜

 

パン・オランジュ：自家製酵母と北海道小麦にライ麦粉を10%配合。オレンジピールを加えた、爽やかな風味のパン。

 

パン・オ・レザン：自家製酵母と北海道小麦にライ麦を10%配合。甘味と酸味のバランスの良い2種のレーズン使い。

 

バトンショコラ：自家製酵母と北海道小麦にライ麦粉を10%配合。

　　　　　　　　クーベルチョコレートとチャンクチョコ、ヘーゼルナッツを混ぜ込み、焼き上げたパン。

 

そして、

カヌレは、14時焼きのを〜

 

 

家族それぞれで、お茶時間にいただきました〜

私は、イレブンジィズで、

 

　

さくら煎茶と一緒に、カヌレを楽しみました〜

 

　

さくら煎茶は、静岡県島田市の、カネマツ製茶（株）のお茶です〜

まろやかな深蒸し茶に、

国産の天然桜葉を使用し、お煎茶とブレンドしたものです〜

 

↑↑ 乾燥茶葉から、青々とした新緑の香りと、上品に仕上がった桜餅のような香りが、ふわりと香って来まして、

とても優雅な気分に〜

 

↑↑　抽出後の、茶殻は、青々として、春を感じさせてくれます〜

 

　

こー言うお茶は、ゆったりと味わいたいものです〜

 

　

カヌレと日本茶を合わせては・・・、初めての楽しみ方です〜♫

 

こちらのお店のカヌレは、

14時焼きカヌレと、冷凍カヌレの2種があり、どちらか選べます〜

 

○14時焼きカヌレ：

焼き上がり当日中、外側硬めのカリカリ食感が楽しめる。

翌日以降は、徐々に柔らかく。

常温では、３〜4日美味しくいただけるそう。

 

○冷凍カヌレ：

個包装タイプで、例えば、贈答用にも向く。

1時間ほど、自然解凍して、そのままいただける。（加熱すると、食感は、柔らかく・・・。）

解凍後の日持ちは、３〜4日程度。

 

　

購入した翌日、

まだ外側カリカリで・・・、

そして、

中が、かなり柔らかくて、中の柔らかさ加減の方が、他のお店にない食感と味わいでした〜

パンもカヌレも、とっても美味しかったです〜

 

素敵なお店と出会い・・・、

また、

早速にでも、リピートしたいなぁ〜と思っております〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜

 

 

アネモネのモナ・リザ＆大塚国際美術館のモナ・リザ et クスクスと食べるマルシェ野菜のポトフ（Aucoju） 〜♪

　

　

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

今日は、午前中は、雨が降っていて、午後は、やみましたが、冷える1日でした〜

そんな今日は、二十四節気では、立春で、春の始まりとされる日〜

少しずつ、春の足音や香りが、届きつつあり・・・、それが、ちょっとした楽しみのこの頃です〜

 

　

昨日は、デイジーと、Green Gallery Gardensへ〜

お天気が良く、綺麗なお花に、沢山出会って、楽しかったです〜

 

　

↑↑ これは、モナ・リザと言う品種名の、アネモネ〜

大きくて、色鮮やかで、パープルが、とっても美しいです〜

 

　

↑↑ こちらは、同じく、モナ・リザの、レッドですね〜

レッドもまた、鮮やかな色で、たった一輪で、すごい存在感です〜

 

　

後ろ姿も、細い首（茎）で、大きな頭（お花）を支えて・・・、

とっても美しい〜フォルムでした〜

レオナルド・ダ・ヴィンチのモナ・リザは、ルーヴル美術館で、見た事ありますが、

最近で、思い出すのは、2022年12月の徳島県旅で、

大塚美術館で見た、

↑↑ 陶板名画の、モナ・リザです〜

 

　

実に、神秘的な絵画ですよね〜

この女性像は、どなたがモデルなのかな・・・

色々と噂がありますが、実在した人物像ではない可能性もあるとか・・・

 

背景も、実景ではないかもしれないですね・・・。

 

レオナルド・ダ・ヴィンチのモナ・リザは、1503年〜1506年頃、制作されたと考えられているようですが、

大塚美術館の、陶板名画のモナ・リザは、経年劣化がなく・・・、

この先も、かわらない、この神秘的な女性に、会いに行けます〜

 

この絵は、ある視点から見ると、

大宇宙（背景）に包まれた、小宇宙（モデルの女性像）を描いたものとも、言えるかもしれないそう・・・

 

レオナルド・ダ・ヴィンチが、生きていたら、解説していただきたいです〜（苦笑）

 

 

お花のお話から、それましたが・・・、

お花をゆっくりと眺めた後、

Au coju　にて、ランチを楽しみました〜

 

　

デイジー：クスクスと食べるマルシェ野菜のポトフwithサラダ、紅茶（ホット/ミルクをつけていただいた）

 

 

 

＊クスクス：

デュラム小麦の粗挽粉から作る粒、また、その食材を使って作る料理の事。

発祥地は、北アフリカから中東にかけての地域。

それらの地域から伝わった、フランス、イタリア、ギリシャ等ヨーロッパ、ブラジル等で食されているそう。

＊ポトフ

フランスの家庭料理の１つ。

牛肉やソーセージ等肉類と、粗くカットした人参、玉葱、セロリ等のお野菜を、じっくりと煮込んだ料理。

（参考：Wikipedia）

　

ビオラ：本日のパスタ（たらこ醤油バター）withサラダ、珈琲（ホット）

 

私の方は、サラダ、パン、珈琲は、美味しかったですが、

パスタは、バターと醤油風味が、ちょっと足りなかった感じがしました〜

・・・でも、優しい味で、全体的には、美味しくいただきました〜

 

　

デイジーのこちらのは、冬季限定メニューだそう〜

立派なソーセージや焼きキャベツは、ナイフ＆フォークを使ってカットしながらで、

クスクスは、大きめなスプーンで、崩して、

深皿に入ったポトフのスープに入れて、合わせながら、いただくようでした〜

 

以前も、これを注文していて、お気に入りのよう〜

 

ホットの紅茶には、フレッシュが添えられてましたが、

それはちょっと苦手なので、フレッシュミルクを頼んでいましたね〜

 

 

 

　

ランチでは、

外の風景が見えるテーブル席に通していただき・・・、

この席は、私のお気に入りの席でもあり、ラッキーでした〜

　

大好きなお花達を楽しみ、2人気分よくランチを楽しんだ締めに・・・、

美味しい紅茶、珈琲で、一息入れて、ガラス越しに、気持ちの良い外の景色を眺めながら、

心地良いランチタイムでした〜

 

 

　

 

 

 

皆さん〜、

 

 

 

　

 

 

素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée〜

 

 

 

 

 

 

 

昔懐かしい回転焼き,テ・アールグレイ・スノーシア（ハンドクリーム/ロクシタン） et 昨日（2月1日）の縄跳び（300回） 〜♪

　

　

　

＊春の香りがする方へ歩いて行ってみよう〜　可愛らしいお花との出会いがあるかもしれませんね〜

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

↑↑ （今週火曜日の、日中のお空です〜）

今週は、青空が広がるお天気が、多かったですが、

今日は、少々どんよりな感じのお空でした〜

 

昨日から、早いもので、2月ですね〜

初日の昨日は、

バタバタしている間に、夜になってしまいましたが、

ラジオ体操×３クールの後に、

縄跳び100×３＝300回（ノーミス）を、跳びました〜

今月も、初日から跳べて、気分をあげて行きま〜す〜(^-^)q

 

 

今日は、出かけ前に、

　

一昨日配送をお願いしました、

購入したコスメと、特典が、届きました〜

ヴァーベナトライアルセット（シャンプー、コンディショナー、シャワージェル）、

オーガニックコットンのロングタオルは、

旅や、運動の最中や後に、使えるので、ありがたいです〜

 

　

特に、オーガニックコットンのロングタオルは、

Made in japanで、自然由来の材料にこだわり、

肌に優しいタオルで、さわり心地も、とっても気持ちが良いです〜

 

使うのが、楽しみです〜

 

 

　

↑↑

こちらは、購入した、数量限定の、アールグレイの香りをイメージした、ハンドクリーム〜

紅茶好きの私には、気分の上がるコスメです〜

 

　

 

チューブから出て来たクリームは、ふんわりな感じで・・・、

使い心地は、

お肌につけた瞬間〜、淡雪のように、溶けてスゥーッと馴染むような気持ち良さ〜

シア脂（シアバター）の保湿により、手肌が潤います〜

 

　

深みのある茶葉

×

気分を明るく上げてくれる、ベルガモットの香りで、

ハンドクリームにて、

アールグレイティーのイメージを楽しみます〜

 

ロクシタンのコスメは、

香りと使い心地が、とっても気に入っていて、

気持ちも、潤っております〜

 

 

使い終わった空き容器は、店舗に持って行くと、1日１回に限り・・・、50ポイントを付与していただけます〜

それらは、環境問題を意識し、リサイクルされ、

自分もポイントを貯めて、商品と交換できるので、ありがたいです〜

 

　

相変わらず、生姜は、毎日のように、食に取り入れております〜

先日、マグロ、アボカド、プチトマトのサラダには、

胡麻油、醤油、生姜のすりおろし、海人の藻塩をブレンドした、ドレッシングをかけて、

美味しくいただきました〜

　

マグロの上に、アボカドと、プチトマトを、たっぷりのせて、いただきましたよ〜

 

　

めちゃめちゃ美味しく〜、とってもおすすめです〜

 

　

さて、

少し前になりますが、

久しぶりに、回転焼きを、珈琲時間に、楽しみました〜

購入したお店は、東ですが、

本社は、兵庫県西宮市にある・・・、

先日の桜餅（道明寺）と同じお店で、購入〜

 

そこでは、この回転焼きの事を、”おやき”と言う名で、売られているようです〜

こちらのお店のロングセラー商品で、”十勝大名おやき”が、正式名のようです〜

十勝産小豆の粒餡が、たっぷりと入っていまして、とても美味しいです〜

 

この手のタイプは、”今川焼き”とも言いますね〜

 

私は、幼い頃から、”回転焼き”と呼んでいますが・・・^^;

 

　

幼い頃は、甘いものが、苦手で、特に、クリームたっぷりの洋菓子や、しっとりとした生地のみかさ（どら焼きと同じかな・・・）と呼ばれるお菓子は、大の苦手でした〜

・・・そんな中、なぜか、回転焼きだけは、大好物でした〜（苦笑）

 

JR大津駅から、京阪浜大津駅へ向かって歩いて行くと、

菱屋町商店街があり・・・、

昔、とても賑わっていました〜

そこには、かつて、西友があって・・・、

その近くに、回転焼きを焼いている小さなお店があったんですね・・・

西友へ行くと、帰りに、１つだけ、買って帰ったものです〜

小豆餡（粒餡）か、白餡のどちらか１つだけ・・・

 

小学校低学年の頃は、母とお買い物へ行った時に、買ってもらってましたが、

高学年になると、お友達と、遊びに行った帰りに、

大切なお小遣いで、たった１つだけ購入して・・・

 

　

カルディコーヒーの、”カナリオ”と言う、珈琲と一緒に、いただきました〜

レモンイエローの実をつける、大変希少なブラジルの豆で、

華やかな香りと、豆本来の甘さのバランスが、素晴らしい逸品との事〜

イエローの実と言うのが気になって、ネットで検索してみましたが、

本当にあるんですね・・・

大人になって、

このように、珈琲と一緒に楽しんでいますが・・・、

子供の頃は、

焼き立てを楽しみに・・・、

ただ１つ、大切に、味わっていたな〜と、

とっても思い出深いですね〜

 

 

　

セゾン・ド・エリコ〜、勉強になるページもありますし、江里子さんの色が出ていて、華やかですね〜

 

本誌に掲載の、お洋服は、全て私物と言う事で、

ファッションを楽しんでいらっしゃり、拝見していて、とても楽しいです〜

今号は、そんな江里子さんのファッションのページが、沢山です〜

 

コロナ禍がきっかけで、

お洋服には、あまり関心がなくなっていた私ですが・・・、

春色のお洋服が、気になるこの頃です〜

 

皆さんにとっての春色って、どんな色でしょう〜？😊

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜