ＧＯＵＴＥＲ ｄｅ ＲＯＩ ＝Ｗｈｉｔｅ Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ＝

皆さんこんばんわ～

今日は冷たい空気でしたが、お天気は最高でしたね
昨日はあんなに悪天だったのにね・・・＆
今日はお出掛けされた方、多かったのではないでしょうか。

子供達の間では、年度の変わり目、ふしめの時期で、落ち着かない雰囲気が目立ちます。かなり心が揺れ動いているのが感じとれます。
当然うちは卒業式を目前に控えているので、母子共に同じ学年の人はあれこれ忙しく落ち着かない様子。体調管理も油断しないでしっかりしないとね。

集団登校の班の子供達は、卒業するデイジーをのぞいては、単に進級するだけなんですが、新班長になる子、新副班長になる子達は、デイジーが卒業した後の事を多少心している様子です。入学して1年経ち2年生になる子は、新年度から新1年生が入って来て、下級生ができる事に、ちょっぴりとまどいを見せています。「誰が入ってくるの？1年生は何人入って来るの？」と気にしていましたね。

私自身も色んな事を終了するふしめなので、大事な時期だなと思います。
新たなスタートを気持ち良くきる為に、それらをできるだけきちんと仕上げておこうと思います。

卒業式が、本当に目の前に迫って来ました・・・。

グーテ・デロワのホワイトチョコレートをいただきました



人気のグーテ・デロワの片面に、ホワイト・チョコレートをコーティングしています。



良質なホワイト・チョコレートを使用していて、それが溶け易いそうです。18度を超える場合は、冷蔵庫保存するように・・・との内容が、包装に書かれています。



良質のバターがラスクに浸み込んでいて、それをホワイト・チョコがコーティング。ホワイト・チョコはとてもとても甘いのですが、このラスクと合わせると、かなり緩和され、やみつきになる美味しさですよね
食感も最高です。サクサクですね。

飽きない美味しさ。
シンプルなのに、世の女性達を今・・・魅了しまくってます～


毎日「さしぶ」聴いています～

桜のモンブラン♪

このところ、デイジーと用事で出掛けては、外でお茶していますね。
天気は悪かったですが、用がサッサッサと、片付いて行くと、気分はスッキリです。
天気が悪いから、うろうろしないでゆっくりお茶する人が多いのか、いつもよりもすごく混み合っていました。満席+次々と人が来て、並んでいる状態でした。
やっと席が空き、ほっとしました。



デイジーは、スイーツ無しで良いと言う事で、いつもの抹茶・クリーム・フラペチーノを。
私はハウスブレンドとスイーツを。スイーツは、nijikazeさん情報でスタバの桜のモンブランを知り、さっそく食べてみました。



練乳+ホイップクリームが思っていたより軽く春らしく、モンブランなのに桜の塩漬けした桜の花びらがのせられ、和菓子を思わせる優しい風味でした。



オーダーの際、モンブランと決めていたが、一瞬桜のシフォンケーキと迷ったので、スタッフにどちらがおススメか聞いてみた。
すると、桜風味をより感じたければ、モンブランの方をおススメしますとの事だったので、やはりモンブランにしたのでした。

バランスのとれたハウスブレンドは、桜のモンブランととても合っていました。

機会があったら、桜のシフォン・ケーキも食べてみたいです～

春のテーブルでティータイム ♪

タルト・オ・フリュイ・・・春らしいキュートなテーブルで、おもてなししたくなりますね。

今回レッスンの際のテーブルは、イースターをテーマにした、春らしいとてもとても素敵なテーブルでした。



抜群のセンスですよね・・・。
ケーキスタンドに、とても綺麗に、イースター・エッグの飾り物が・・・。これは先生の手作りです・・・ビックリ！作り方を教えていただいたので、後日トライするつもり。
材料は、可愛いリボン以外は揃っています。
先生がアメリカへ旅行された際ご購入されたうさぎのキャンドルセットも人参に見立てたキャンドルがとっても可愛い～。



ケーキスタンドのプレートには、小鳥やお花が飾られているよ～。
色合わせが素敵。私の好きなパステル・カラー。



タルト・ベースの余り生地で、皆でおやつを作りました。
これも可愛いので、楽しい作業です。



余り生地でも、プレートに綺麗に置くと、それなりのおもてなし用のお菓子に・・・。チョコののったクッキーは市販のものをご用意下さいました。



ティーは、カレル・チャペックの、桜の紅茶でした。
カレル・チャペックは、ティータイム・グッズがとっても可愛い～。デイジーも大好きなブランドです。


すごく刺激を受けた、テーブルでした～

Ｔａｒｔｅ ａｕｘ Ｆｒｕｉｔｓ Ⅱ

皆さんこんばんわ～。

昨日は洋菓子レッスンで、タルト・オ・フリュイ（パート２）を作りました。

タルト・オ・フリュイは、技術的にはそう難しくない、ベーシックな家庭のスイーツって、気がしますが、パット・サブレをのす時、なぜか格闘していたし（生地的に円にするのがなぜか難しかった。のすのは結構自信があるはずだったのに、今回はどうしても四角になってしまうと言ったら、先生が対処法を教えて下さいました。）、パット・サブレを型に敷きこみ、ふちの形を整える作業も1つ2つ、先生に注意された事がありましたね。

最後仕上げにナパージュをフルーツに塗る作業・・・、指定された量よりわざと少なめに塗ったら、フルーツがうまくくっついていなくて、ぼろっと落ちるものもあり、先生が気にしていらっしゃったのは、こう言う事だったのか・・・とわかりました。
私今までナパージュは、艶出しの役割しか頭になかったのですが、接着→固定の役割もあったんですよね・・・。
それとナパージュに、加水・加熱タイプがある事を初めて知りました。

何はともあれ、それなりに仕上がりました～。



たくさんのフルーツをカットするのも、コツやポイントがあるけど、綺麗に盛り付けるのが一番難しかったですね。

味は、当日食べてＯＫでしたので、食べてみましたが、私は２日目の方が美味しく感じました。生地やクリーム、フルーツが馴染んでいました。



今日、タルトを売っているお店の前を、偶然通りましたが、そこにも同じサイズのタルト・オ・フリュイがありました。
店先にあるスイーツが作れるって、嬉しい事です。



生徒３人と先生とで、春を感じる素敵な空間で、春の訪れを待ち遠しく思いながら、春スイーツ楽しみました～

キセキ ♪

今日ｇｒｅｅｅｅｎの『さしぶ』を買いました。



全１２曲の中には、聴いた事がある曲がいくつかありましたが、私は『キセキ』が大好き。６年生の参観で、歌ってくれた事があるんですよね・・・。だからこれは、６年２組の歌って気がするんですよ・・・。
ＴＶドラマ「ＲＯＯＫＩＥＳ」も好きだったし、そして再び映画公開も予定されているし、卒業式も近づいて来たしで、今の今『キセキ』が聴きたくなりました。

『さしぶ』ですが、このヒントは「あっ、ども。おひさしぶりです。」と言う文章がヒントのようです。そんな気軽な気持ちで軽やかに聴いてほしい曲集なのではないでしょうか・・・。誰もが自分に置き換えられそうな身近にあるような内容の詩だけに、自分に置き換えて、オーバーラップさせ、詩に共感する人も多いかも・・・。




キセキ


明日、今日よりも好きになれる　溢れる想いが止まらない
今もこんなに好きでいるのに　言葉に出来ない

君がくれた日々が積み重なり　過ぎ去った日々２人歩いた『軌跡』
僕らの出逢いがもし偶然ならば？運命ならば？君に巡り合えた　それって『奇跡』

２人寄り添って歩いて　永久の愛を形にして
いつまでも君の横で　笑っていたくて
アリガトウや　Ａｈ　愛してるじゃまだ足りないけど
せめて言わせて　「幸せです」と

いつも君の右の手の平を　ただ僕の左の手の平が
そっと包んでくそれだけで　ただ愛を感じていた

日々の中で　小さな幸せ　見つけ重ね　ゆっくり歩いた『軌跡』
僕らの出逢いは大きな世界で　小さな出来事　巡り合えた　それって『奇跡』

うまく行かない日だって　２人で居れば晴れだって！
強がりや寂しさも　忘れられるから
僕は君でなら　僕でいれるから！
だからいつも　そばに居てよ「愛しい君へ」

２人フザけあった帰り道　それも大切な僕らの日々
「想いよ届け！！！」と伝えた時に　初めて見せた表情の君
少し間が空いて　君がうなずいて　僕らの心　満たされてく愛で
僕らまだ旅の途中で　またこれから先も　何十年続けて行けるような未来へ

例えばほら　明日を見失いそう　僕らなったとしても・・・

２人寄り添って歩いて　永久の愛を形にして
いつまでも君の横で　笑っていたくて
アリガトウや　Ａｈ　愛してるじゃまだ足りないけど
せめて言わせて　「幸せですと」

うまく行かない日だって　２人で居れば晴れだって！
喜びや悲しみも　全て分け合える
君がいるから　生きていけるから！
だからいつも　そばに居てよ「愛しい君へ」最後の１秒まで

明日今日より笑顔になれる　君が居るだけで　そう思えるから
何十年　何百年　何千年　時を越えよう　君を愛してる

春の予感・・・

皆さん、こんばんわ。

今日は広報誌発行日＆配布作業＆最後の定例会の日でした。

広報としては最後の集まりとなり、皆やりきった爽やかな空気が流れていました。
本日お昼頃各クラスの連絡箱に入れましたが、デイジーのクラスは本日配られなかったそうなので、明日配布のクラスが多いかと思います。
私の担当はＰ６～７の『Ｔｈｅ　ｍｅｍｏｒｉｅｓ　ｏｆ　Ｓｃｈｏｏｌ　ｄａｙｓ』です。小学校関係者の方は、楽しみに見て下さいね。
ご意見・ご感想・・・お待ちしております。



戦友が途中「ハイ！コレ！」と言って、私にセブンの茶色の袋を差し出した。一瞬”何かなこれ・・・心当たりがない。デジカメ関連は返してもらったし・・・？？？”と瞬間考えました。すると「○○ちゃんにホワイト・デー」と・・・。
”なるほど・・・先日の抹茶の生チョコのお返しなんだ・・・。”と瞬間のうちに謎が解けました。
上の画像がその中身。
あれは確か潰れていたのでは・・・と言ったら、美味しかったと言ってくれて・・・。
「コンビニの袋でごめんね～」と言ってましたね。
でも普通はコンビニだと白いビニール袋に入れられるし、彼女が紙袋でと頼んだのでしょうね。優しいですよね・・・。

帰宅したデイジーは、早々に1つチロルチョコを食べちゃいました。画像でもわかりますよね。



「極上のひとくち」と書いたマフィンは何だかリッチそう・・・。

デイジー、すごく喜んでいました。まさかの出来事だったんで・・・。
私も嬉しかったな。

集まりの途中昼食をとり、楽しい話で良い雰囲気でした。もう仕事で追われる事もないので、昼食ものんびりとした気分で頂きました。



昼食の後にと、朝作ったリーフ・パイを、一人ひとりに貰って頂きました。
朝８時に計量を開始し作り始めました。焼きあがった後冷まさないといけないから、結構スピーディーに作りました。生地が良い状態でサッサと成型したかったので、冷蔵庫で生地を休ませ、良い状態と見極めてから、すばやくのして、一気に型とり＆模様入れをしました。
予め温めておいたオーブンに入れ、様子見ながら焼きました。
生地休ませたりしていたので、焼き上がりが９時３５分過ぎたくらいでしたね。
そこから荒熱とってると、結構時間かかるのに、集まりの１０時が迫って来た為、
冷めきってない状態でタッパーに入れたのが気になっていましたが、皆に配る前に自分で食べてみたら、何とか大丈夫でした。

戦友や委員長さんもお菓子を配って下さいまして、用意して下さった可愛いナプキンの上には、３種のスイーツがのりまして、コーヒーと一緒に、会を開きながらのティータイムとなりました。

帰宅後デイジーと友達にも１枚ずつ食べてもらった画像が上記ですが、リーフ・パイは、３０個ちかく作りましたね。残った生地は冷蔵庫に保存してありますが、今日か明日に、焼いてしまおうと思います。バタバタの中、朝に作りましたが、皆さんに１枚ずつですが食べていただけて、よかったです。

この１年、皆さんと広報活動（・・・と言うより仕事って感覚かな）をして、まじですっごく勉強になりました。超濃厚な内容の活動でした。最後の最後まで勉強になった事があり、メンバーに恵まれた事に感謝ですね～

夕方昨日贈りました春らしい和菓子のお礼のお電話を頂きました。
たいへん気に入っていただけたそうです。
よかった～喜んでいただけて・・・

達成感と開放感と安堵感と、嬉しい出来事等・・・、私にもそろそろ本当の春が近づいてきたかな～

春の和菓子 源 吉兆庵

皆さんこんばんわ。

常々お世話になっている方に、春の詰め合わせを贈らせていただきました。



源　吉兆庵の『野の宴』＆『春菜花』を。



向かって左が春菜花。右が野の宴です。



春菜花の美しさ、結構近くで撮影したから、これが菜の花をイメージしているのはわかって下さいますよね・・・。
黄色だけでなく、薄い黄緑が混じっているところが、リアルに菜の花のイメージを表現しています。
野の宴は、その方が抹茶のような緑色がお好きなので、喜ばれそうな気がします。
やはり春は、和菓子をお抹茶や渋めの緑茶で楽しみたいですね。

春菜花は、ホワイトミルク・チョコレートあんを、柔らかな求肥で包んでいます。しかし、洋菓子よりもかなりかなり甘み抑え目のスイーツ。
野の宴の中には、これも上品な甘さの漉しあんが入っていました。

私とデイジーは、お試し分だけ抹茶と共に頂きました。

きっと好みのタイプの和菓子だと思うので、感想をお聞きするのが、とっても楽しみ～




＊春の和み会集まり・・・、今のところ、思っていたよりたくさんの方々が、ご参加いただけるようです。すごく嬉しいです。中には「○○さんが幹事だって言うから、行く事にしたわ。」なんて言ってくれる人がいて、かなり元気をもらいました。この１年間は超多忙の為、正直幹事は気が進まなかったのですが、楽しみにしているとの声をたくさん頂いたので、私もとても楽しみにしています～

Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ Ｔｅａ Ｐａｒｔ2 ＝ビオラセレクト編＝

私は、季節のサンドイッチ+フルーツティーを、ブランチセットでいただきました



トーストしたパンのサンドイッチに付いていたサラダには、苺の輪切りがたくさん混ざっていました。苺はサラダと相性よく、春らしくとっても美味しかったです



フルーツティーは、実は前回ここへ来た時に、他のお客様が飲んでいらっしゃるのを見て、とても興味が沸いたのでした。
香りは甘酸っぱい感じでした。
オレンジ+バナナ+りんごのフルーツティー・・・、甘味料が加えられていて、甘みがありましたが、フルーツの酸味とで、バランスのとれた味でした。
ミントも飾りだけでなく、スッキリ感の効果がありましたね。



ティーがポットで出てくるので、何杯か飲めます
ティーポットで来ると”ゆっくりくつろいで行ってくださいませ”と言われているようで、落ち着けますね
お庭でいただいてみたい、ブランチセットです。


ランチの後に、コンタクトを買いに直行しました

視力・眼球検査や、コンタクト選択の相談と決定、コンタクト装着の試し等を経て・・・、買うことにたどり着くまでに、約１時間半くらいかかったと思います。

使い捨てコンタクトを買う為に行きましたが、結局医師と相談の末、酸素透過性ハードコンタクトを引き続き使用することになりました。

ですが、在庫が入るのに、数日かかるので、又取りに行かなくてはなりません。その間以前のコンタクトをはめて過ごす手もありましたが、コンタクトの寿命が来ている為、結構着け心地が悪いんですよね。
だからこれを機に、使い捨てタイプではないけれど、１ヶ月で取り替えるタイプのソフトコンタクトのお試しセットを頂きました。

只今快適に装着中
ハードと全く違うタイプでケア方法も多少違うし、ちょっとまだ慣れないけど、つけた後はとっても快適です。ちょっと着けたり、はずしたりが、まだ慣れませんけどね・・・。

１ヶ月で取り替えるタイプですが、１２日分のケア用品を頂いたので、１２日間のみの使用となります。

初めて行ったコンタクトのお店でしたが、好印象だったので、行きつけにすることにしました～

Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ Ｔｅａ にて Ｐａｒｔ 2 ＝デイジーセレクト編＝

デイジーと町田へ行きました
特に好きな街・・・という事で二週連続行ったわけではありません。
たまたま用があったのと、自分達のタイム・テーブル的に、一番条件にマッチした場所だったから行った・・・と言うわけです。

駅降りてアフタヌーン・ティー目指して早足で歩いていた時、同級生母子に出会い、お互い驚きました。お互いにとても急いでいた雰囲気で、向こうは今から帰るといった雰囲気、うちは今から町田で・・・という雰囲気でした。

すごくお腹がすいていたので、まずは適当に食べて、お腹を落ち着かせようという事で、ランチしました。

デイジーは朝はパンを食べたので、お昼はパスタに。



ブランチセットで、モッツァレラ・チーズとトマトソースのオーガニック・パスタとアイス・ドリンクを。
大きなバジルの葉による、爽やかな香りに包まれて、パンもついてとっても美味しそうでした。私も以前同じのを食べた事がありますが、とっても美味しかったですね。バジルだけは私が頂きましたが、あとは全部食べていましたね。
しかし、かなり時間かかっていましたが・・・。
中学に入ると、昼食タイムが、１２時０５分～１２時２０分・・・と、１５分しかないので、サッサッサと食べられるようにしてほしいと言いました。そんな事などの会話から、色んな事の言い合いになり、食事中にとんだ親子ですよね。
幸い周りがうるさくて、他人には聞こえてなかったと思いますが・・・。



アイス・ドリンクは、予想通り、チャイ・クリーム・フロート。
私次回試してみようかと思うくらい、美味しそうに思えます。

この後、目的の1つである、私のコンタクトを買う！というのが、無事達成できました～

お買い物の締めはスタバで・・・

今日はデイジーとお買い物へ。たくさん目的を果たして、今から帰ります。仕上げにスタバへ。デイジーはいつものを。私はアイス・アメリカーノを。難しいドリンクなのに、超美味しく仕上がっていました。益々ファンになっちゃいますね♪