皆さん～、今日は～
今日は、ものすご～く、良いお天気で～、穏やかに過ごせそうな～、そんな1日に、なりそうです～
全国的に見ると、予報では、北海道や九州の方は、パッとしないお天気かもしれませんが、
・・・そんな事に左右されず～、素敵な1日を・・・、ご自分の手で、クリエイトして下さいませ～（笑）
先日、町田ルミネにあります、スターバックスに、初めて入ってみました～
比較的・・・、新しいめですね～
上階（6Ｆ）にあるせいか、結構落ち着くんですね～
町田って、駅周辺～、人だらけで、ごちゃごちゃしてます～
特に、ＪＲ横浜線と、小田急線との間の流れが、いつもすごいですね～
私は、アイスコーヒーを、喉を潤すごとく、セレクト～
店舗により、色々みたいですが、
こちらのお店では、アイスコーヒーは、コールドブリュー（ＣＯＬＤ ＢＲＥＷ）での抽出方法で、淹れられたアイスコーヒーを、提供して下さっております～
これは、最近の、Ｕｎｉｒの記事でも、ご紹介させていただきましたように・・・、水出し抽出法なのですが、
コーヒー豆に、熱を加えず、水により、14時間かけて、じっくりと、珈琲の成分を、抽出されたコーヒーですね～
この日は、アイスには・・・、フェアトレード イタリアンロースト ・・・が、使われていたようです～
同じ水出しでも、Ｕｎｉｒは、氷を使い・・・、こちらでは、水を使っての抽出法のようですね～
お店によって、コールドブリューも、違いがあり、楽しめますね～
コールドブリューで、雑味のない、透明感のある、爽やかでまろやかな風味で、
人の多く行きかう街中で、ほんのひととき、喉をうるおし、良い休憩ができました～
さて、昨日は、
ココナッツチャイプリンを、作りました～
フレンチトーストで、あれやこれやしている間に、冷やしておりました～
これは、大好きなココナッツミルク風味に、4種の、スパイスを加えて作りました～、
冷たいデザートですが、奥深い味わいの、すご～く美味しく、ハマる人は、ハマる系（チャイ好きな人とか・・笑）の、スイーツです～
仕上げには、ミルクをソース替わりに、そろりと流し入れております～
食感は、フルフルですわ～
香りも良く、味わいも、一口一口が、楽しめますね～
スパイスは、
シナモンパウダー、
カルダモン（さやから種を出し、両方使いました）、
ジンジャーパウダー、
ナツメグパウダー、
・・・を、使いました～
スパイスは、たまたま家に、チャイ用で、買い置きしておいたスパイスが、適当な形態で、ありましたので、
丁度、タイミング良く、作れました～、良かった～
簡単に言いますと、
予め、粉ゼラチンを、水にしたしておきます。
次に、紅茶とスパイスで、チャイを作ります～。
そして、ココナッツミルクパウダーやグラニュー糖、
最後に、ゼラチンを、加えて、完全に、混ざり合わせます～。
そして、チャイ以外で、残しておいたミルクを、最後に、混ぜ合わせます。
それを、グラス等に、流し入れ、冷蔵庫で、4時間以上、冷やして出来上がりですね～
＊要所要所では、滑らかな食感を出す為に、濾し器で濾す作業等、ポイントはありますが、
比較的簡単にでき、作業でかかる手間ひま以上に、価値ある、素敵なデザートです～
とっても美味しい～、ココナッツチャイプリンの、ご紹介でした～
皆さん～、素敵な午後を～、お過ごし下さいませ～
Bon après-midi ～
私は、今日は、あと少ししたら、アロマの講習会の為、お出かけしようと思います～
・・・、意味ある1日に、なれば～と思います～ 
皆さんも～、楽しくお過ごし下さいませ～
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