ＤＥＣＥＭＢＲＥ

Ｍ香チャンのママ、スキーの件ありがとう。あーよかった、プランが決まって。あとは２月に雪がいっぱい積もりますように・・・
今日夕方、Ａさん、Ｏさん、ひろりん、そして主役のＨちゃんがお茶飲みに来てくれました。ティーは、1.ニルギリで、ＨＡＶＵＫＡＬ茶園をストレートで2.そのニルギリで、カシスリキュール入りのティー3.Ｈちゃんへお祝いの気持ちを込めてのビオラセレクト「デサンブル（マリナドブルボン）」でした。お茶請けは1.ビオラお手製エディブルフラワーが舞い踊るメイプルシフォンケーキ2.ビオラお手製リーフパイ添えのフォションのフレンチバニラアイスクリーム3.Ｈちゃんお手製チョコ入りとレーズン入りの２種類のスコーン4.ビオラお手製エディブルビオラシュガーコートでした。メイプルシフォンには、スナップドラゴンの美しい青色がとても似合い、２０ｃｍ型のボリュームあるケーキを軽やかに見せました。（忙しくて撮影忘れたので、次回作った時アップします）Ｈちゃんのスコーンは、焼き立てを持ってきてくださり、やめられない美味しさでした。そして、デサンブル、喜んでくださりありがとう。でもあのチーズ、後に残るね。デサンブルは、乾燥茶葉の見た目は、ピンクペパーのピンクとサンディの黄色が茶葉の中で引き立ちます。香りはストロベリーの甘さとチーズの独特の香りが少し、味はまろやかで後にチーズが残る？不思議な味。これマリナドブルボンで今人気ですって。ほんのひと時のお茶会でしたが、集まれて嬉しかったです。