今日は、うっとうしいお天気ですね。
でもデイジーとゆっくり楽しい1日を過ごせました。
今日は、先日から作りたかったトライフルを作りました。
トライフルは、イギリスの伝統的なスイーツです。昨夏も、我が家で大活躍したスイーツ。
「トライフル」という言葉には、つまらない・ささいな・とるにたらないという意味があるそうで、元々はこのデザート、家にある残り物で、簡単に仕上げると言った手軽なスイーツなのです。
最近は、日本のカフェやレストランで、トライフルがメニューに組み込まれる等、少しづつ浸透してきています。
私はやはり、家庭で楽しむスイーツとして、家でオリジナルを作って、楽しみたいと思います。
今日作ったのは、ベースにｂｉｓｃｕｉｔ ｊｏｃｏｎｄｅ ａ ｌａ ｃｏｃｏ、その上に、ホイップクリーム、その上にマンゴー果肉とピューレ+蜂蜜+パッションフルーツ果汁のソースを、そして飾りは、ローストアーモンドダイス+ピスタチオ・グリーンをまいて、ミントをのせる。ベースのスポンジ生地には、紅茶のリキュールをしみ込ませて、しっとり仕上げています。ココナッツ風味の生地と、マンゴーとパッション・フルーツを効かせたソースで、トロピカル仕上げのトライフル。
素敵なグラスに入れると、もっと美味しさアップでしょうね。
今後も色んなトライフル作って楽しみたいです
でもデイジーとゆっくり楽しい1日を過ごせました。
今日は、先日から作りたかったトライフルを作りました。
トライフルは、イギリスの伝統的なスイーツです。昨夏も、我が家で大活躍したスイーツ。
「トライフル」という言葉には、つまらない・ささいな・とるにたらないという意味があるそうで、元々はこのデザート、家にある残り物で、簡単に仕上げると言った手軽なスイーツなのです。
最近は、日本のカフェやレストランで、トライフルがメニューに組み込まれる等、少しづつ浸透してきています。
私はやはり、家庭で楽しむスイーツとして、家でオリジナルを作って、楽しみたいと思います。
今日作ったのは、ベースにｂｉｓｃｕｉｔ ｊｏｃｏｎｄｅ ａ ｌａ ｃｏｃｏ、その上に、ホイップクリーム、その上にマンゴー果肉とピューレ+蜂蜜+パッションフルーツ果汁のソースを、そして飾りは、ローストアーモンドダイス+ピスタチオ・グリーンをまいて、ミントをのせる。ベースのスポンジ生地には、紅茶のリキュールをしみ込ませて、しっとり仕上げています。ココナッツ風味の生地と、マンゴーとパッション・フルーツを効かせたソースで、トロピカル仕上げのトライフル。
素敵なグラスに入れると、もっと美味しさアップでしょうね。
今後も色んなトライフル作って楽しみたいです
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夏らしくて美味しそうです。
うちで作るトライフルは本当に残り物の寄せ集めです
トライフル！初めて聞きました。
なかなか、スイーツとは縁のない（笑）
カランです
勉強になります。
今日のスイーツも美味しそう。
どんな味がするんだろ
コメント読んで、私のは、トライフルらしくないトライフルってことかな？と一瞬ドッキリしましたが、よーく読むと「つまらないもの」に見えないトライフルね・・・と言うお褒めの言葉をくださったのですね・・・ありがとうｉｋｕさん
あっでもソース以外は全部「残り物」なんですよー、これぞ「トライフル」です
ｉｋｕさんの手によるトライフルは、残り物でもきっとすごーく素敵なデザートに変身すると思います
こんばんは～、そちらも雨ですか？こちらもひどい雨じゃないけど、1日中降っている感じです。
トライフルってね、パフェにちょっと似た感じを想像していただくと良いと思います。
残り物のスイーツ材料をパフェのように、盛り付けていくのですが、材料は具体的に、お酒に浸したスポンジ・カスタードクリーム・ゼリー・ジャム・ホイップクリーム・フルーツ等を使って、うまく組み合わせるだけなのですよ
関東にはトライフルの専門店がありますよ。
関西にもメニューにのせているお店があるかもしれませんね
私も残り物のイメージがあったので、こんなおしゃれに出来るなんてびっくりです。
めちゃくちゃ美味しそう～また新作トライフル期待していますね～♪
「簡単なスイーツ」というイメージですが、写真のはかなり良い感じですね
フルーツパフェと似ていますね。
今日は宝塚記念を見て絶叫しまくりで疲れたので、しばらくはスイーツでも食べながらのんびりしたい気分です。
1行目の褒め言葉は、嬉しいですけどちょっと大袈裟かも（笑）
残り物を、いかに鮮度の高い作品のごとく仕立て上げるかが、1つのポイントでもあるかもです。
バリエーションは無限大なので、フルーツの種類や彩を工夫して、又色々作ってみたいと思いまーす
もう少し鮮明な画像だったらもっとよかったのですが
今日の読書日和さんは、相当気分が良さそうです（笑）
”幸せ疲れ”でお疲れ様でした
夜はレースの余韻に浸って、ゆっくりお休み下さいませ