よもぎ炊き込みご飯

皆さんこんばんは～

昔々、よく母が親戚の人や母の生け花教室の生徒さん方と、ハイキングに行くのに、私も犬達を連れて、ついて行ったものです。

それで、道々に、よもぎを見つけては、母達は摘み取っていました

よもぎには、タンニンやクロロフィルが多く含まれます。タンニンが多く含まれている事によって、体内の有害物質を対外に排出してくれたり、クロロフィルによって、体を浄化、殺菌してくれたりして、それが、切り傷やにきび、アトピーなどの症状を改善する方向に向いたりと、色々と美容と健康に良さそうです。

昔は、自然と生活の知恵として、当たり前のように、生活に取り入れていたような気がします。

季節の節目節目に、季節感のある食材をできるだけ取り入れて、楽しみながら、健康維持に務めたいですね。

摘み取って乾燥させたよもぎを頂いたので、よもぎの炊き込みご飯を作りました

いぶりがっこや赤しそを添えて、お汁物も準備して、朝やお昼なら、それだけでも十分美味しいお食事になりそう～