桐生名物 花ぱん ＝辰見屋＝ et 椿屋ブレンド ＝椿屋珈琲＝

皆さん～、今日は～

 

今日も、冷え込みは、ありながらも、穏やかな晴天で、心地良く、活動しております～

 

今日は、デイジーパパは、お仕事で、某大学へ来ているようです～

 

それで、今、休憩中か、待機中かわかりませんが、カフェテリアで、珈琲を飲んでいるようですね～

雰囲気良さそうです～

100円の珈琲を飲んでいるようですが、

出来上がりまで、50秒～、普通に美味しかった～なんて、細かい情報～、ありがとう～って感じです～（苦笑）

珈琲飲みながら～、あれこれ、思考を巡らせているのでしょうか～

 

さて、話は、変わりますが、

先日、趣味仲間の方から、群馬県桐生名物だと言う、花ぱんを、お土産に、いただきました～

 

群馬県出身の方で、そちらへ行かれた際には、こうして、お土産に、花ぱんを、いただく事があります～

・・・そんな事で、以前も、ブログに、花ぱん登場でしたが、可愛くて美味しいので、また、ご紹介させていただきます～

 

群馬県桐生市周辺で、親しまれている、素朴な桐生名物”花ぱん”～

お近くの方々は、よくご存じなのではないでしょうか～

 

一見、蜜や砂糖コーティングされた、クッキーに見えるのですが、想像するそれよりも、はるかに美味しい、もらって、とっても嬉しいお菓子です～

今回も、いただけて、とっても笑顔になった私でした～（笑）

 

クッキーやビスケットの様な、固くて、粉感がある感じではなくて、外は、多少固めですが、中が、パンのように、ふんわりした食感です～

よく見ると、ふんわりしたま～るみがすこ～し感じられますよね～

 

その生地は、素朴であっさりしていて、余計な味を感じず、外側の、蜜や砂糖コーティングも、優しい優しいほんのりな甘味で、

昔ながらの素朴なお菓子って感じなんです～

それと、私、この3つのうちの、2つをいただきましたが、それだけで、コーヒーのお供として、案外と、満足しますね～

 

ネットで、ちょっと検索したところ（以前の情報とほぼ同じですが）、花ぱんが、生まれたのは、江戸時代後期（1848年頃）のようです

 

桐生市で、創業した和菓子店、小松屋本店によって、考案されたとの事

 

桐生天満宮の、梅紋の形を表現しているのが、特徴との事

 

製造方法や風味は、ココア風味等、風味が多様化している現在も、この形は、多くの和菓子屋さんに、受け継がれているようですね～

趣味仲間の方は、物産店のようなところで、買って来て下さるようなのですが、この花ぱんは、桐生市本町の、老舗の和菓子屋さん～、辰見屋さんの花ぱん

辰見屋さんは、明治20年（1887年）創業と言う、老舗の和菓子屋さんです

辰見屋さんの、売上Ｎｏ1は、白・生姜・抹茶と言う、風味があります、くず湯だそうで、このお店の看板商品のようです

 

そして、お土産Ｎｏ1は、この、花ぱんだそうで、100年以上ゆうに、続いている人気商品だと言う事

 

この花ぱんは、こうして、老舗の和菓子屋さん等で、製造されていますが、先に申しましたように、物産店やスーパー等、様々なところで、売られている、素朴で、親しまれているお菓子のようですね～

 

そして、花ぱんを、昨日、椿屋カフェで、購入しました、こちらの中の、昨日椿屋カフェで飲みました、椿屋ブレンドのお供にして、美味しくいただきましたね～

 

椿屋ブレンドは、ドリップパックになっているのを、手持ちのケトルのお湯を注いで、抽出しましたが、

昨日、飲んだ、サイフォンで淹れた、それよりも、しっかりした風味が感じられました～

 

やはり、サイフォンよりも、多少、苦みとコクを、感じとりましたね～

 

サイフォンだと、透明感のある上品な風味が楽しめましたが、今日は、それよりは、しっかりめでした～

 

同じ豆でも、抽出方法によっての、違いを、楽しめ、

又、昨日の今日ですから、風味の記憶が残っている間だったので、タイミング良く違いを感じられて、1つ勉強になった、珈琲時間でした～

 

 

皆さん～、素敵な夜を、お過ごし下さいませ～

 

 

またね～

 

 

À  bientôt　～