皆さん～、今晩は～
今日も、朝から、晴れ渡るお天気でしたね～
私は今日は、ラ・オハナで、ゆったりと、モーニングして来ました～🍞 ☕
素敵なブログ仲間の方も、ラ・オハナ記事～、ご紹介がありましたね～🍹
北海道記事と一緒に、朝から、楽しく拝見させていただきました～＼(^o^)／♬
このお店は、
外気を取り入れて、約6.6分に1回（←店舗平均データ）、店内の空気が、入れ替わるよう（吸排気ファンによる換気）に、なさっているようです～
広々としていて、お客様が、楽しそうになさっているのが、印象的でした～
お手洗いでは、海辺の波の音が、していたように思います～
長々になるので、また、次回に～
先日、梨の冷たいスープを作りました～
むか～しむかしも、ティーガーデンで、ご紹介したような気がします～
これは、昔、フルーツ専門店のスタッフさんに、教えていただいたレシピを参考に、作っております～
梨は、大好きで、毎夏楽しみにしています～
基本、水分量の多いフルーツが好きな私で、
スイカについで、好きなフルーツかも・・・？・・・しれません～
旬は、8月～10月頃のようです～
約90％が、水分で、利尿への働きかけや、身体のほてりを冷ます働きかけがあるようで、
良い水分補給にもなりそうです～
残暑厳しい中、疲れた身体に良さそうなメリットがあるように思います～
梨に含まれている、アスパラギン酸は、
疲労に対する抵抗力を高めて、疲労回復への働きかけや、
スタミナを、増強する働きかけもあるようです～
梨には、豊水や幸水等、赤系のものと、二十世紀等の、青系のものがあり、どれも、美味しいです～
幸水は、一番、よく食します～
甘味成分は、ショ糖、果糖、ブドウ糖
梨は、酸味が少ない事と、甘味成分の中でも、果糖を多く含むことで、実際の糖の含有量以上に、甘味を感じるそうです～
あと、果糖は、温度が低いと、甘味を強く感じるようです～
カロリーも、そんなに高くなく、100ｇあたり、43カロリーくらいなのだそうです～
ホッとしますね～(^^;
レシピを参考に、アレンジして、作りました～
カッコ内は、自分が作った分量です～
〇梨の冷たいスープ
材料）
梨・・・400ｇ （皮付きホールの状態で、518ｇ・・2個分）
バター・・・10ｇ （12ｇ）
玉葱・・・2分の1個 （72.5ｇ）
水・・・200ｍｌ （300ｍｌ）
コンソメ・・・1個 （1個）
塩・胡椒・・・適宜 （適宜）
ミルク・・・400ｍｌ （400ｍｌ）
ブルーベリー・・・少々 （なかったので、パセリをトッピングしました）
作り方）
①鍋に、バターをひいて、玉葱と梨の薄ぎりを、炒める。
② ①に、水とコンソメを加え、10～15分ほど、煮る。
③ ②を冷まし、ミキサーにかけ、鍋に戻す。
④ ③に、ミルクを加え、塩・胡椒で、味を調える。
⑤器に入れ、あれば、ブルーベリー（私は、今回は、パセリ）を浮かばせて、出来上がり～
玉葱の風味やブラックペパーがきいた、ガーリックライスや、カジキマグロのソテー+豆腐ドレッシング添え（←タルタルソース風に添えてみた）、かぼちゃのソテーバルサミコ風味等、
最近、ご紹介の色々を、プレートに盛り、軽いお夕食と一緒に、スープ～、楽しみました～
めちゃ、美味しいので、大好きなスープです～🥄
暑い夜は、締めの、アイスティーが、また、美味しい～🍹
ヴァン・ショーも、また、いただきましょう～
さて、今夜は、山下達郎さんの、「土曜日の恋人」を、聴こうと思います～
2019年9月7日にも、ご紹介した曲ではありますが、今夜は、聴きたい気分かな～
〇土曜日の恋人
降り出した雨と
動き出す街の灯
立ち止まる君に
ようこそ！
土曜日の夜は
始まったばかり
まるで僕たちの愛の様な
ざわめき
微笑んだ君は
やわらかい宝石
見つめる僕は
さみしがりやの
ゆれるアンブレラさ
ネオン色のレインコート
走り抜けて行く
ごらん 永遠の夢が
ほら 開いた
IT'S JUST COME FOR YOU
AND ME
SATURDAY NIGHT
前にも書いたかもですが、
この曲は、「ひょうきん族」のエンディング・テーマになった曲・・・と言う事で、広く知られておりますね～
作詞作曲とも、山下達郎さんです～
私は、ひょうきん族は、あまり見た記憶がなく、番組構成も全く記憶になく、
さんまさんの、「パーでんねん」とか、
タケちゃんマンの姿しか、頭に残っていませんが（爆）、
この曲は、いつもどこかで、流れていた感じで、今も、色褪せない、達郎さんの多くの曲の中の1つです～
皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～
Bonne soirée ～
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