手作りよもぎ大福, アンダーアーマーブランドハウス新宿 、（夏）野菜の味噌漬け et 東男に京女（漢字おもしろ事典） ～♪

　　

皆さん～、今晩は～。

今日は、少し晴れ間も見られましたが、午後は、曇り空で、ちょっと冷え込んでいましたね～。

　　

先日から、記事に、何気に登場の、アンダーアーマーのショップですが、

これは、「アンダーアーマーブランドハウス新宿」と言う、世界初の、グローバルフラッグシップ店と言う事で、2019年9月13日に、オープンしたようですね～。

〇フラッグシップ店（＝旗艦店）：

「ある企業が各地に出した同系列の店の中で、特にブランドの中心的な存在として位置づけられる店」

場所は、私も馴染みの、新宿三丁目、新宿高野ビルに入っていまして、その、1F、M2、2F、3Fに、ショップを展開なさっているようですね～。

　　

いつも、地下を歩いていて、全く気づきませんでした～。

・・・そんな事で、ちょっと、レディースのフロアだけ、ウインドウショッピングしました～。

　　

アイテムごとの種類も結構豊富で、日頃、利用しているスポーツ店とは違って、とても店内が、見やすかったですね～。

軽めのパーカーと、短パンがほしいなと思って、ちょっと見ていましたら、

短パンは、欲しいのが、見つかりました～。

カラーバリエも豊富で、あと、バッグも沢山ありました～。

　　

シューズも、種類豊富で、軽量で、派手過ぎない、結構良さげなシューズも見つけました～。

次、縄跳びの、何かのご褒美の時にでも、購入するのに、参考になりました～。

　　

さて、今日は、先日、お友達から、いただきました、ほうじ茶をいただきたく、美味しいお茶請けをと・・・、久しぶりに、よもぎ大福を、作りました～。

「おだんごさん」と言う名の、三色団子が、可愛らしい懐紙も、使おうと思いましたが、大福の底部分が、引っ付くので、また、別の時に、使わせていただこうと思います～。

　　

白玉粉は、秋田県産もち米100％を使いました～。

餡は、北海道産の小豆を使った粒餡～、購入したものです。

よもぎの葉は、沖縄県産の、乾燥よもぎを使いました～。

沖縄北部「やんばる」の、玄関口、名護市の農園と、山中にある、小さな農園で、育ったよもぎを、新鮮なうちに、低温乾燥させたものだそうです～。

若葉がやわらかく、甘い香りを生かす為に、繊維を残して、紛砕したもの～。

きな粉は、国産の有機全粒きな粉を使いました～。

自然環境に、配慮した、オーガニック（有機栽培）の、国産大豆を100％皮ごと丸ごと使用し、熟練の職人さんが、香ばしく煎り上げたのだと言う事～。

　　

〇よもぎ大福　（3つ）

材料）

白玉粉・・・50ｇ

きび砂糖・・・10ｇ

水・・・70ｇ

よもぎ粉・・・3ｇ　（←4月10日、2ｇで作ったら、その方がベターだった）

粒餡・・・100ｇ

仕上げ用）

きな粉・・・大匙5杯

きび砂糖・・・大匙1杯

塩・・・ひとつまみ

　　

作り方）

①仕上げ用）の材料を、混ぜ合わせ、パッとに広げておく。

②　餡は、3つに分けて、丸めておく。

③白玉粉、きび砂糖、水、よもぎ粉を、耐熱容器に入れ、軽く混ぜ合わせる。

④ラップをせず、500Ｗのレンジで、3分加熱する。

⑤ゴムベラで、混ぜて、均一にする。

⑥　　①の仕上げ用のタッパーの上に、⑤を、3等分に分けて、乗せる。

　　（ゴムベラを、水で濡らして使うと、生地が扱いやすく、分けやすい。）

　　（私は、3つだけなので、軽量して、3等分にしました。）

⑦手のひらに、きな粉をつけて、その上に、生地を広げ、餡を真ん中に乗せる。

⑧丸く包んで成形する。

⑦仕上げに、パットのきな粉を、ティーストレーナー等で、上部に散らして、お化粧をして、出来上がり～。

　　

デイジーは、夕方になる前～、午後ゆっくりめに出かけましたが、

デイジーパパもテレワークで、

3つ丁度、午後のティータイムに、タイミングよく出せたので、良かったです～。

いただいたほうじ茶は、すごく美味しくて、よもぎ大福に合いました～。

このレシピは、昔から、愛用しているものを、ちょっと色々調整したものですね～。

まだ、餡が少し残っているので、また、作ろうと思います～。

　　

そして、昨日、作りました、（夏）野菜の味噌漬けは、めちゃ美味しいと、

家族に好評でした～。

サッパリ系のお野菜を、彩りよく使いまして、味噌とみりんにより、コクを加え、一晩置いただけでも、丁度良い加減に、味噌＆みりん風味が、しみ込んでいて、ご飯にとっても合いましたよ～。

お昼は、ビオラ家定番の、塩を使わない、炒りごまとすりごまの🍙に、合わせて、美味しくいただきました～。

熱々の白いご飯にも、とっても合いますよ～。

・・・また、詳しくは、次回以降の記事で、ご紹介させていただきたいと思います～。

そして、最後に、漢字（おもしろ）事典より、1つご紹介です～。

〇女性とことわざ・・・より。

「東男に京女」（あずまおとこにきょうおんな）

取り合わせ、相性がいいこと。

江戸時代、関東の男は、豪胆で、きっぷがよく、

京都の女は、ものごしやことばづかいが優しく、美しいと考えられていました。

そこから、男らしい東男と、

女らしい京女の、取り合わせが、男女の理想的な組み合わせとして、

もてはやされるようになった・・・と言う事が、書かれていました～。

・・・昔からある、故事、ことわざって、面白いですね～。

　　

皆さん～、素敵な夕べを、お楽しみ下さいませ～。

Bonne soirée　～♪