皆さん～、今晩は～
ｍａｉｓｏｎ2の方～、ようやく、ベランダ側も、玄関側も、塗装が完了したようで、ガラス戸や玄関ドアを覆っていたカバーは、外されたようです～
ベランダ側の足場は、まだ、本日は、残っているようで、それは、月曜日に、撤去ではないか・・・、そんな事でしたね～
・・・、まだ、玄関側は、塗料の匂いが残っているようですが、綺麗になって、以前にも増して・・・、気持ち良く過ごせそう～
作業に当たって下さっている方々にも、あと少し・・・、お願いします・・・と、感謝の気持ちですね～
今日の縄跳びは、初めて、ストップウオッチ機能で、最後・・・、100×4回目・・・計ってみましたね～
＊水分補給
19：22→準備体操
＊水分補給
①19：24～19：24→100×1回目、終了
＊水分補給
②19：26～19：26→100×2回目、終了
＊水分補給
③19：28～19：28→100×3回目、終了
＊水分補給
④この100×4回目は、それまでの3回が、1分を越してない事から、初めて、ストップウォッチ機能で、何秒かかったのか、計ってみました～
＊水分補給
19：33→深呼吸をして、おしまいにしました～
46秒48でしたね～
ストップウォッチをスタートしてから跳び終えて、終了を押すまでの時間を考えると、46秒くらいかかった感じでしょうかね～
今日もノーミスでしたね～
日中は、暑かったですが、夜は、風があって、跳びやすかったです～
良い汗かいて、気分～、スッキリですね～
時々、こんな感じで、何秒かかったか、計ってみるのも、良いかもしれませんね～
今日も、結局、遅くなっちゃいましたが、涼しい時間帯に跳べて、良かったです～
今日は、りんごを使って、Manzanas fritas（リンゴのフリッター）を作りました～
手持ちの、「修道院のお菓子」（スペイン修道女のレシピ）（著者：丸山久美・・料理家）と言う本を参考に、作りました～
↑↑（関係ない話ですが、図の左下・・「カナリア諸島」～、あの懐かしい曲を、思い出しますね～笑）
このお菓子は、スペインは、ガリシア地方の、聖クララ修道院の伝統的なレシピの1つと言う事
甘口のシェリー酒を入れる事で、とても風味がよいフリッターに～
この本の著者の、丸山久美さん（料理家）は、このレシピは、15年来の定番レシピだと言う事
使ったりんごは、信州 安曇野の、シナノリップと言うりんごさんです～
シェリー酒がなかったので、どーしようかと思いましたが、レシピには・・・、
シェリー酒（甘口）の代わりに、甘口の白ワインで代用しても良い・・・とありまして・・・、
甘口・・・でもないんですが・・・、以前、買い置きしておきました、南アフリカ産の、白ワインがありましたので、これを使いました～
あと、半分のりんごは、自分アレンジで、家にありました～、カシスリキュールを使いました～
りんごのフリッター
〇材料（2～3人分）
りんご・・・1個（レシピでは2個です。1個しかなかったので、1個で作りました。）
バター（食塩不使用）・・・25ｇ
Ａ）
卵・・・1個
薄力粉・・・100ｇ
ミルク・・・100ｍｌ
☆つけ汁）（レシピでは、てんさい糖ではなく、グラニュー糖を使ってました。）
（☆①）
白ワイン（本来は、シェリー酒・・甘口）・・・100ｍｌ
てんさい糖・・・大匙1杯
（☆②）
カシスリキュール・・・100ｍｌ
てんさい糖・・・大匙1杯
揚げ油・・・適宜（今回、オリーブオイルを使いました。）
☆仕上げ）（オリジナルの配合）（レシピでは、各適量・・・となってました。）
＊予め、混ぜて、シナモンシュガーを作っておきます。
グラニュー糖・・・大匙5杯
シナモンパウダー・・・大匙1杯
今回は、この配合にしましたが、
以前、お仕事で、シナモンシュガーをよく作っていた経験から考えると、この分量よりも、シナモンパウダーの量を、もう少し、少なめでも良いかもですね・・・。
シナモンパウダー節約する意味でもね～（笑）
・・・結局のところ～、お好みだと思いますが～
〇作り方
①りんごは、皮を剥き、くし型にカットします。（半分を8等分にしました。）
②つけ汁を作ります。
白ワインとてんさい糖（☆①）・・・、カシスリキュールとてんさい糖（☆②）・・・、それぞれ、てんさい糖が、溶けるまで、よく混ぜます。
そこに、①を入れます。全体を、浸し、冷倉庫に入れて、味をしみこませます。（私は、1日おきましたが、レシピでは、1時間ほど・・・となっております。）
③バターを、湯煎で溶かします。
④衣を作ります。
ボールに、Ａの卵を入れて溶き、③とＡの残りを入れて、混ぜます。（ミニ泡だて器を使いました。）
⑤ ②のりんごに、④の衣をつけて、170度に熱した油で、じっくりと色よく揚げます。
⑥油をきって、粗熱がとれたら、予め作っておいた、シナモンシュガーをまぶして、出来上がりです～
＊この時、ジップロック等に、入れて、優しいめに、シャカシャカすると、全体に、まんべんなく、シナモンシュガーが付きますし、そのまま、明日のおやつ用に、保存出来ますね～）
☆☆衣が少し残ったので、人参1本と、茄子1本をカットして、残った衣で、フリッターを作りまして・・・、丁度、衣が、しまえました～
サクッと揚げたて・・・、美味しそうに揚がりました～
つけ汁によって、色も味も違っておりました～
残った、シナモンシュガーは、明日、トーストに、使おうかと、とってあります～
軽く夕食を食べた後、少し時間をおいてから、縄跳びをしました～
縄跳びが終わってからは、アフタディナータイムは、軽めな感じのフード類で、ワインを楽しみました～
オルロージュ2017（赤）は、本日、グラス1杯で、終了しましたね～
デイジーパパによると、酒折さんで、購入の、白ワインを、1本残してあるとの事でした～
今日は、実家へ持って行ったりしたそうです～
こちらもまだ・・・、酒折さんの、赤ワインが、1本ありますね～（笑）
それぞれが、好きなように買ったので～
あと、昨日作った時の、胡瓜のリボン巻きをヒントに、いちじくを、胡瓜のスライスで、巻いてみましたね～
これね・・・、生ハム巻よりも合うかも・・・と思うくらい、美味しかったですよ～
さっぱりした胡瓜の風味と、甘いいちじくの味が、絶妙でしたね～
胡瓜の風味づけは、お塩だけです
赤ワインととても合いましたよ～
リンゴのフリッターは、デザート感覚で、最後にいただきましたね～
大人の時間だと言って、また、オールバックさんが、現れたので、
今夜は、皆で、政治のお話も、繰り広がりました～（笑）
・・・そうこうしている間に、デイジーが、無事、楽しいドライブから、帰って来ましたね～
ご機嫌さんで帰って来まして～、良い夏の思い出でもできたかしらね～
楽しそう～
メルカリの荷物が、2個も届いてたで～（笑）
手持ちの本、修道院のお菓子より・・・、Manzanas fritas （りんごのフリッター）のレシピ等のご紹介と、今日のアフターディナータイム、そして、今日の縄跳びの～、
簡単なお話でした～
皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～
Bonne soirée～
↑↑
日中、ご褒美用で、買いました（笑）～
今夜、ノーミスだったので、1本だけ、いただきました～
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