ゆず茶

立春も過ぎ　空気は冷たいものの　何となく陽差しが春めいて
感じられるのは　気のせいでしょうか。


友達から沢山の柚子を頂いたので　ゆず茶を作ることにしました。


みずみずしい柚子、口の中が酸っぱくなりそうです～


同量の砂糖を入れ、一週間程寝かして出来上がりです。


果汁がいっぱい出ています。


お湯を注ぐとゆず茶の出来あがり。これはこれで美味しいのですが
ヨーグルトに入れると皮もすんなり食べられて　もっと美味しいです～
でも砂糖の量が・・・


後日　砂糖の代わりに蜂蜜で作ってみました。
身体には良いのでしょうが、苦味が残って・・・
美味しさの点では　砂糖で作る方がbetter ですね。