紅葉

明日の宿泊のお客様に食べていただくきのこを採りに行ってきました。ブナハリタケ・ぶなしめじ・ならたけ・くりたけを採ってきました。むきたけは、まだ小さかったので来週用に残してきました。なめこは、天然物が出ていませんでしたので原木なめこを使います。今年は、きのこが不作ですので山担当は大変です。ブナの実だけは大豊作です。舗装道路の上に落ちたのがタイヤでつぶされ道路が白くなっています。ブナの実も集めています。煎って食べると香ばしく珍味です。サルナシも豊作です。たいへんいい香りと甘くなってきました。明日のお客様に食べていただきます。焼酎に入れておくといい香りと甘みが出ます。それではきょうの紅葉です。たくさんの写真の中から少しですが上の平方面です。

ぶなの実

サルナシの断面はキュウイフルーツのようで食感も似ています。