楓の樹液採取始まる

３月になり恒例のイタヤカエデの樹液の採取を始めました。
残雪が少なく木の根元が出ていました。
例年に比べ気温が高く順調に出ていました。
本日は、２０リットルほどの回収でした。



煮詰めて野沢温泉産メープルシロップを作ります。