ねぎとじゃがいものグラタン

今日はこれから寒くなる時期にグーなレシピの紹介です。ねぎとじゃがいものグラタンです。

材料は、ねぎを３本、じゃがいもを３個、ベーコン適当に50ｇぐらい。４枚ぐらいかな。それに顆粒コンソメの素、こしょう。

じゃがいもは皮をむき、１口大に切ります。鍋でゆでて粉ふきいもにします。できたら、グラタン用の耐熱皿に入れておきます。粉ふきいもを作ったそのままの鍋に、２～３cmの長さに切ったねぎ、お水150cc、顆粒コンソメの素を小さじ１を入れ、ねぎが柔らかくなるまで煮ます。15分ぐらいかな。

ゆだったら、汁ごとさきほどの耐熱皿に入れます。細く切ったベーコンをその上に散らし、黒こしょうをぱらぱら。250度のオーブンで15分。ベーコンがカリッとしたらOKです。

簡単だし、なによりねぎが３本も入っています！　これからの季節にはぴったり。じゃがいももほくほくでおいしいです。めんどくさがり星人の私にも、鍋が１つでOKなことと、オーブンに入れてしまえば他の作業ができるので楽ちんです。

ねぎ、甘くなってとてもおいしいです。体もぽかぽかです。ねぎが苦手な人でもきっと大丈夫なはず。