手打ち中華 よしだ＠白河

ちょいちょい白河にも新しいラーメン屋さんがオープンしています。
こちらは先月末にオープンした手打ち中華よしだです。
表郷の『たいち』で修業したとのことで期待大です。
つか、既にネットでも高評価を得てるからか、めっちゃ混んでます(；・∀・)

食べてきたのはチャーシューワンタンメン。
見た目もいい感じですね～(´∀｀*)


ワンタンはツルリンとしていて、頑張れば箸で掴めるタイプw


チャーシューも、もも、肩ロース、かぶりの3種。

このチャーシューが秀逸。
肩ロースはほろほろと崩れるほどの柔らかさ。
ももチャーシューはさっくりとした噛みごたえを残しつつも食べやすい。
かぶりは両方のいいとこどり的に柔らかくて美味しい。
あぁ、これでチャーシュー丼食べてみたいぞ。

麺は王道白河ラーメンらしい中太ピロピロ縮れ麺。

麺も旨いねー。
スープは基本の鶏ガラベースの旨味がきちんと出ていて、
白河ラーメンにありがちな、醤油のとがった感じはしなくて本当に美味しいです。
いや、私はキレのある醤油ラーメンも大好きですが…(^_^;)
味は醤油オンリーですが、何度も通いたくなるお店です。

手打ち中華　よしだ 白河市関辺字上ノ原3-7 0248-23-5100 定休日：月曜日（祝日の場合、翌火曜日が休み） 駐車場：敷地内に15台くらい その他：禁煙、小上がり有り