手打 焔＠栃木県那須塩原市

ひさしぶりにダンナとふたり、焔（ほむら）へ行ってきました。
今回は限定麺ではなく、レギュラーメニューからチャーシューワンタンメン食べてきました。
丼表面を覆うようにチャーシューがいっぱい♪
燻製の香りもよくて、しかもちょっと厚めにカットされてて食べごたえも十分。

これこれ、やっぱこの麺が好きなんです。

ざらつきのあるゴワッとした、ちょっと硬質な麺。
そしてスープがこれまた旨い。なんだろうなぁ、ご実家の『火風鼎』と比べると
スープのコクが強いのか、醤油がマイルドなのか、角が取れた丸い感じのスープなのです。
以前、某秘密結社の総帥が(謎)、火風鼎はすっきりキレのある感じで
焔はコクのあるスープと言っていた通りでした。
そういえばワンタンの質感も若干違うような気がします。どう違うかうまく言えないけど、
焔の方がちょっとテロンとしてる感じかな？分かりにくくてゴメン(；・∀・)

さて、ダンナはここでも自由なオーダーをしてます。
ねぎみそチャーシューにWもやしのトッピングです。

おぉ、なんかモリモリだぞ。
様子を見に来たご店主も「初めて作りました」というくらいだから無茶なオーダーなんでしょうね。
なんかスイマセンでした(￣▽￣；)

今回ひさしぶりに限定じゃないメニューを食べましたが、確かに美味しい。
限定麺にばかり目が行きがちな私ですが、レギュラーメニューも侮れません。
この日は日曜日ということもあって、本当にたくさんの人が並んでました。
やっぱ行くなら平日狙いが無難かな。

手打 焔（ほむら） 栃木県那須塩原市上厚崎374-12 0287-63-4010 定休日：火曜日 駐車場：店前に20台ほど その他：小上がり有り

◆過去の記事◆
2016.10.23　焔流燕三条らーめん（限定麺）
2015.07.28　たか二郎（限定麺）
2013.07.27　担隆麺（限定麺）
2013.06.21　牛塩らあめん（限定麺）
2013.05.02　にぼしラーメン（限定麺）
2013.04.17　米沢牛塩ラーメン（限定麺）
2013.01.24　ラーメン
2012.08.01　冷製梅塩そば（限定麺）
2011.12.02　濃厚魚介豚骨つけめん