白河屋＠白河

ひさしぶりの白河屋です。
今回はこちらでは初となるチャーシューメンを注文。
オーソドックスな白河ラーメンらしく、モモチャーシューが5枚だったか6枚入ってます。
もも肉ですが、変に硬くなくサクッとした心地よい噛みごたえのあるチャーシュー。

麺はピロピロむにむにとした食感。
なんとなくしーっとりした感じがするのは、加水率が高いかななのかしら？

そのむにむに麺にキレとうまみのあるスープが絡んで美味しいです。
こうなると太麺はどんな感じだったっけかなぁ…と気になります。
次こそは太麺をひさしぶりに食べてこようっと。

白河屋 白河市南真舟22-1 0248-24-4977 定休日：月曜日 駐車場：店前に10台くらい その他：禁煙、座敷あり

◆過去の記事◆
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2013.04.03　中華そば+味玉、メニュー
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