ラーメン＆ステーキ やま吉＠栃木県那須塩原市

那須塩原にある「やま吉」果たしてラーメン屋なのかステーキ屋なのか
気になるところではありますが、とりあえずラーメン食べてきました。
こちらのラーメンは喜多方ラーメンっつーことで、どうやら「一平」直伝らしいです。
看板にも堂々と謳ってあるくらいなので修行されたんでしょうね。

食べてきたのは一平でも有名な「じとじとラーメン」
所謂背脂チャッチャ系ですが、思ったほど背脂たっぷりって程ではなく
こってり感は少ないです。スープも割とあっさり目ですが、
しっかりとした旨味とかすかに魚介の風味などもします。

麺は中太の縮れ麺。どうやら喜多方の製麺所から仕入れてるみたいです。

とろんとろんのバラチャーシュー。この四角い感じがいかにも喜多方っぽいw
実はワタクシ喜多方でラーメン食べたのは1度だけ。しかも一平で食べたことないので
比較のしようがないのですが、喜多方ラーメンってこんな感じだったよな～というかすかな記憶。

他にも塩ラーメンや味噌らーめん、そしてもちろんステーキなどもあって
ラーメンとミニステーキ丼やミニチャーシュー丼のセットなども食べてみたいかも。

ラーメン＆ステーキ　やま吉 栃木県 那須塩原市石林1012-8 0287-48-6123 定休日：年中無休(元日を覗く) 駐車場：店前に20台くらい その他：禁煙

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