泉崎村の天王台ニュータウン内にあります食菜工房えんというお店へ行ってきました。
店名だけだと分かりませんが、一昨年開業されたお蕎麦屋さんなのです。
店内はカウンター3席、座卓3卓の小ぢんまりとした造りですが、
まだまだ新しく居心地がいいです。
食べてきたのはざるそばとミニ天丼。
特にセットというわけではありませんが、漬物と小鉢もついてきました。
小鉢は揚げ出し豆腐というか、揚げた豆腐に野菜あんかけがかかってるものでした。
お蕎麦はこの時期だけの寒晒しそばだそうです。
ちょいと濃いめのつゆにつけると、ほんのりと蕎麦の甘みも感じられるような…(￣▽￣；)
詳しいことは分かりませんが、コシもあるし、とにかくおいしいお蕎麦でした。
ミニ天丼です。お聞きしたところやはり海老天が入ってるとのことで抜いてもらいました。
代りには舞茸の天ぷら。
そしてかき揚げの海老も抜いてくれるという気遣いまで頂き、申し訳なかったです。
でもそういう気遣いって嬉しいよね。
メニューやショップカードなど。クリックすると大きく表示されます。
この『えんの塩そば』ってのが、喜多方のあの「喜一」とのコラボらしく、
もんのすごく気になってます。次行ったときはこれと、あとはシフォンケーキも食べたいっ！
店名だけだと分かりませんが、一昨年開業されたお蕎麦屋さんなのです。
店内はカウンター3席、座卓3卓の小ぢんまりとした造りですが、
まだまだ新しく居心地がいいです。
食べてきたのはざるそばとミニ天丼。
特にセットというわけではありませんが、漬物と小鉢もついてきました。
小鉢は揚げ出し豆腐というか、揚げた豆腐に野菜あんかけがかかってるものでした。
お蕎麦はこの時期だけの寒晒しそばだそうです。
ちょいと濃いめのつゆにつけると、ほんのりと蕎麦の甘みも感じられるような…(￣▽￣；)
詳しいことは分かりませんが、コシもあるし、とにかくおいしいお蕎麦でした。
ミニ天丼です。お聞きしたところやはり海老天が入ってるとのことで抜いてもらいました。
代りには舞茸の天ぷら。
そしてかき揚げの海老も抜いてくれるという気遣いまで頂き、申し訳なかったです。
でもそういう気遣いって嬉しいよね。
メニューやショップカードなど。クリックすると大きく表示されます。
この『えんの塩そば』ってのが、喜多方のあの「喜一」とのコラボらしく、
もんのすごく気になってます。次行ったときはこれと、あとはシフォンケーキも食べたいっ！
 | ↓こちらは住宅部分。店舗はこの右側になります。食菜工房 えん 西白河郡泉崎村大字泉崎字天王山8-27 0248-21-7588 定休日：火曜日、水曜日、木曜日 駐車場：店前に3台くらい その他：禁煙、小上がり有り |
喜一のお店で見たんだ！！
塩そば私も食べた〜い！
喜一は美味かった(//∇//)
うちも、にゃんこのお世話が
朝1番のやる事だ！
朝5時から人を起こしにくるのは
やめて欲しい^^;
美味しいお店のはそれなりどころか、ちゃんと美味しいですけど。
私も一度だけ「ちょっとこれは…」ってお店に入ったことあります。
私だけじゃなく家族も、一緒に行った親戚も同じ感想だったので
確かに不味かったんでしょうね。
ちなみにそのお店は福島県外のお店でした。
やっぱ塩そば気になるよね。よしっ！近日中に食べに行こうっとw
香りとか分からないけど、美味しくないお蕎麦は分かります。ってことは、普段から美味しいお蕎麦に囲まれているってことなんでしょうね。
それが当たり前と思ってるから、違う土地で食べると
「？」みたいなお蕎麦にあたると「うーん…」
ってなっちゃうのかもしれないですよね。
なんかわかりにくい説明でスイマセン(；・∀・)
とりあえず今度塩そば食べてきますっ！
こんな食べただけのレポのブログに、お店の方からコメントいただくと
なんだか申し訳ない気持ちになってしまいます。
しばらくお伺いしてませんが、またお邪魔させていただきたいと思います。