白河ラーメン むげん＠白河

お店の前を通った時、なんか冷たい麺のノボリが立ってたような…。
運転中だったのではっきり確認できなくて気になってしょうがありませんw
なので後日訪問しましたのはむげんです。
そして冷たい麺の正体は『中華ざる』でした。
冷たい麺を日本そばの冷たいつゆにつけて食べるスタイルだそうです。
なので薬味もネギとワサビです。だけど麺にはちゃんとチャーシューやメンマやナルトなど
ラーメンのトッピングがされてます。

麺は中太のもちもち麺。

冷水でしめてあるのでもちもち具合がいい感じです。
つけ汁は蕎麦つゆなので油分がない分さっぱりといただけます。
でもチャーシューがあるので物足りなさはありません。
肩ロースなのかな？脂身のほとんどないところだし、常温なので脂が固化することなく美味しくいただけます。
暑い日でも汗をかかずに爽やかにごちそうさま出来ましたw

白河ラーメン　むげん 白河市大観音前17-3 0248-21-7383 定休日：水曜日、第2・第4木曜日 駐車場：店前と横と奥に合わせて10台ほど その他：禁煙、小上がり有り

◆過去の記事◆
2016.01.03　チャーシューメン
2015.10.12　ワンタンメン、チャーシューメン+煮卵、メニュー